Pour s’immiscer à l’intérieur des remparts de Dubrovnik, trois imposantes portes sont là pour vous faciliter l’accès. Si l’on a tendance à entendre parler davantage de Pile et de Ploče, la porte Buže n’est pour autant pas moins utilisée. Assurément la plus récente, ce n’est qu’au début du XXe siècle que cette ouverture va être percée par des soldats de l’Empire austro-hongrois. Car oui, Dubrovnik a appartenu au royaume d’Autriche-Hongrie de 1815 jusqu’à la chute de ce dernier en 1918. En tant qu’excellent point d’accès, la porte Buže nous fait rejoindre rapidement le dédale des rues de la vieille ville et de leurs très bonnes adresses culinaires locales. Ça donne envie, n’est-ce pas ? Sauf qu’avant de s’emballer un peu trop vite, il vous faudra passer l’étape des interminables marches, qui seront toujours plus faciles à descendre qu’à monter.