À Cuba, le Floridita attire tout particulièrement l’attention des touristes. Considéré comme le berceau du daïquiri, ce bar est devenu l’un des lieux les plus emblématiques de la ville. Laissez-nous vous dire pourquoi. Fondé en 1817, ce bar à cocktail un peu guindé est particulièrement connu à travers la figure d’Ernest Hemingway. Vous savez, cet homme de lettres américain, dit comme étant l'un des romanciers les plus influents de l'entre-deux-guerres. On lui doit notamment les ouvrages : Le Soleil se lève aussi, L'Adieu aux armes, ou encore Le Vieil homme et la mer. Un ensemble de succès littéraires, qui ont permis à Hemingway de recevoir un prix Nobel de littérature, en 1954. Si l’écrivain a beau avoir fréquenté les plus mythiques bars de la planète, c’est à La Havane qu’il a laissé son empreinte durant les dernières années de sa vie. Grand habitué des lieux, l’homme venait tous les jours, à 10h, en s’asseyant tout spécialement à la table n°1. À son décès, les responsables du restaurant ont décidé d'immortaliser sa présence en faisant construire une statue de bronze à son effigie, à la place habituelle qu’il occupait. Histoire de continuer à suivre les traces de l’auteur dans la capitale, vous pourrez aussi vous rendre dans l’autre café de son choix connu pour ses mojitos : La Bodeguita del Medio.