Petite parenthèse dans votre visite pour vous présenter rapidement tous les autres points d’intérêt qui n’ont pas pu être inclus dans l’itinéraire. Ça ne vous aura pas échappé, en plus d’être une ville universitaire en perpétuel bouillonnement intellectuel, Salamanque est aussi une ville qui respire la religion. Si les voyageurs n’ont d’autres choix que de visiter ses deux admirables cathédrales, l’une après l’autre, il en est de même avec les autres types d’édifices religieux emblématiques qu’elle collectionne. Dans la catégorie des couvents, par exemple, il serait dommage de ne pas approcher celui das Ursulinas. Légèrement à l’écart des sentiers battus, le lieu de culte a été fondé en 1490 par l’archevêque Alfonso Fonseca. Extérieurement, la sobriété domine, mais intérieurement, le style gothique de l’église donne davantage matière à regarder. Et plus spécialement lorsque nous levons les yeux au plafond sur cet ensemble de voûtes en croisée d’ogives étoilée. À tout juste 800 mètres de l’adresse, pour le colegio Arzobispo Fonseca, c’est un peu le même constat. Construit en 1538, le monument religieux ne laisse apparaître aucune fantaisie architecturale sur sa façade, si ce n’est l’unique décor sur le portail d’entrée. Mais si vous avez accès à la cour du cloître, vous verrez, c’est tout l’effet inverse qui se produit à la vue de cet enchaînement de voûtes en croisée étoilée. Avant de vous emmener voir la suite du programme, nous pensons qu’une petite pause gastronomie pourrait vous faire le plus grand bien. Sur la Plaza Mayor se trouve le plus ancien café existant de la ville fondée en 1905 : le Novelty. En plus d’avoir été le point de rencontre de personnages importants comme Gonzalo Torrente Ballester, dont la statue trône à l’intérieur, l’adresse sert de très bonnes spécialités espagnoles et locales. Horchata, Sangría, Lentejas de Armuña, on sent déjà que ça va être dur de choisir… Qu’elle soit éclairée la nuit ou baignée de lumière en fin d’après-midi, l’architecture de la vieille ville de Salamanque n’a pas d’heure précise pour pleinement se faire apprécier. Néanmoins, il peut être intéressant de la contempler sous différents angles. En partie sublimée par la végétation comme c’est le cas dans le jardin de Calixto y Melibea, situé sur le versant de l’ancienne muraille de Salamanque, au pied de la rivière Tormes. Ou bien totalement aérienne, en payant l’accès au sommet des tours de la Clerecía. En tant que fière capitale de la culture en 2002, la “Dorada” a fait le pari de transformer son ancienne prison en une nouvelle attraction touristique et culturelle. Celle-ci, c’est le Domus Artium 2002, un centre d’art contemporain et des nouvelles technologies engagé envers les dernières tendances de l’art. Ainsi, plusieurs artistes émergents sont mis en lumière via des expositions et des ateliers, par ailleurs totalement gratuits ! Après Salamanque, la ville, que diriez-vous de parcourir Salamanque, la province, et ses environs ? Dans cette contrée riche en patrimoine historique, artistique et naturel, plusieurs sites méritent une visite. D’abord le village d’Arapiles, ne serait ce que pour fouler le mythique champ de bataille sur lequel se sont affrontées les troupes françaises et les troupes alliées anglo-portugaises en 1812. Ensuite, cette troupe de villages au caractère médiéval et à l’architecture traditionnelle comme Ciudad Rodrigo, Béjar, Ledesma ou encore La Alberca, première commune rurale d'Espagne à être classée aux monuments historiques nationaux. Puis des terres propices à la pratique d’activités physiques comme le Camino de Hierro, comprenez un sentier de randonnée le long d’une voie ferrée fermée à la circulation, ou alors le parc naturel d’Arribes del Duero. Et pour finir ce combiné citadin formé par les villes de Zamora, Ávila et Ségovie. Voilà, avec tout ceci, vous avez de quoi faire si vous décidez de rester un peu dans la région.