Vous voici au pied de l’église de Santa María la Mayor, installée sur la Plaza Duquesa de Parcent au cœur de la vieille ville. Le bâtiment que vous voyez aujourd’hui résume plus de deux millénaires d’histoire : à cet emplacement se sont succédé un temple romain, puis une basilique wisigothique, puis la grande mosquée de la médina, avant la construction de l’église chrétienne après la conquête de 1485 par les Rois Catholiques. À l’intérieur, la structure à trois nefs de style gothique et le grand chœur Renaissance en bois sculpté témoignent de la reconstruction entreprise aux XVIᵉ et XVIIᵉ siècles, après le tremblement de terre qui avait gravement endommagé le premier édifice chrétien. L’église conserve aussi un précieux souvenir de la période islamique : l’arc du mihrab de l’ancienne mosquée, encore visible, ainsi qu’un fragment de mur décoré d’ornements végétaux de style nasride derrière l’un des retables. En levant les yeux, vous apercevrez la tour-clocher massive et la façade à balcons ajoutés à l’époque de Philippe II, qui permettaient autrefois à la noblesse d’assister depuis ces loges aux fêtes et tournois organisés sur la place. La visite inclut également l’accès au sommet de la tour, d’où l’on profite d’une vue panoramique à 360 degrés sur la vieille ville, le Puente Nuevo, les gorges du Tage et les montagnes de la Serranía de Ronda, l’un des plus beaux points de vue de toute la cité.