Pour saisir toute l’âme de la Vieille Ville, on n’a pas plus efficace que de vous faire traverser le quartier El Carmen. À la fois emblématique et millénaire, cette zone est concrètement le véritable centre historique de Valencia. Le labyrinthe de ses ruelles pavées, délimité il y a des siècles en arrière par la muraille musulmane, renferme de nos jours plus d’un trésor dissimulé, pour une histoire vivante à portée de main. Si tout semble être orienté vers le passé, lors de la traversée du quartier, les pubs, les terrasses de restaurants, les vieux commerces et les œuvres ponctuelles de street art font d’El Carmen un endroit prisé, également à sa place dans le moment présent. Le quartier El Carmen, c’est un peu l’endroit typique que l’on retrouve sur les cartes postales, lorsque l’on veut donner une idée de ce qu’est Valencia, et surtout susciter l’envie chez les visiteurs. C’est donc tout naturellement que nous nous sommes intéressés aux prémices du quartier. Et que de découvertes nous avons faites. Au XIe siècle, la construction de la muraille arabe touchait à sa fin. Et de fil en aiguille, une zone agricole près de la construction se fit de plus en plus visible, jusqu’à ce qu’on l’exploita pour y construire quelques maisons. Aujourd’hui, vu que le quartier El Carmen est l’endroit où s’est développée à côté la grande muraille, pas étonnant que ce soit aussi l’endroit où on retrouve le plus de vestiges de l’ancienne fortification. Prêtez attention à ce qui se trouve ouvert, et vous réaliserez que vous vous baladez dans un musée à ciel ouvert, où se mêlent architecture récente et ancienne. On peut y trouver notamment la tour, près de la Plaza del Ángel et de la Plaza de los Navarros. Suivez donc le chemin entre les ruelles pavées et vous ferez plus amplement connaissance avec cet endroit qui se dévoile à vous, au fur et à mesure que vous avancez.