Vous l’avez aperçu depuis que vous êtes entré dans la rue : vous voici devant la tour de Saint-Barthélémy. Pour comprendre son origine, il faut remonter au XIIIe siècle, au moment où Valencia, dominée par les musulmans depuis bon nombre de siècles déjà, est reprise par le roi d’Aragon Jacques 1er. Après sa reconquête en 1249, il transforma les mosquées de la ville en églises, dont une qui se trouvait ici. La tour que l’on voit aujourd’hui était en fait le clocher de cet ancien lieu de culte, ajouté au XVIIe siècle. L’église a été démolie en 1944 mais le clocher, lui, a été préservé et se tient toujours ici, en plein centre historique. Il a même été intégré au sein d’un bâtiment bien plus récent, d’où son architecture singulière.