Vous voici au pied de la Torre Tavira, l’un des endroits les plus fascinants de Cadix et la tour de guet la plus haute du centre historique. Elle fait partie du Palacio de los Marqueses de Recaño, un élégant palais baroque construit vers 1730 pour une riche famille d’origine génoise. À cette époque, les grandes maisons de commerçants possédaient toutes une tour-mirador. Il y en avait plus de 160 dans toute la ville ! Elles servaient à surveiller l’arrivée des navires chargés de marchandises venues d’Amérique : argent, cacao, tabac, épices… mais aussi à profiter de la brise et de la lumière exceptionnelle de Cadix. Parmi toutes ces tours, la Torre Tavira était la plus stratégique. Située sur le point le plus élevé du centre historique—45 mètres au-dessus du niveau de la mer—elle devint en 1778 la tour de guet officielle du port. Elle doit son nom à son premier guetteur, Don Antonio Tavira, lieutenant de frégate chargé d’annoncer l’arrivée des navires. En montant les 173 marches, vous traversez un palais chargé d’histoire : il a abrité la première Cour Suprême d’Espagne en 1812, une École des Beaux-Arts, puis une École Normale, avant de devenir le siège du Musée du Carnaval. L’intérieur du bâtiment est somptueusement décoré : patio baroque avec colonnes de marbre, escaliers ornementés, façades en pierre ostionera… un bel exemple du style gaditano-genovese du XVIIIᵉ siècle. Au sommet vous attend l’une des expériences les plus originales de Cadix : la cámara oscura, la première chambre noire installée en Espagne, inaugurée en 1994. Grâce à un système de miroirs et de lentilles, une image en direct de la ville est projetée sur une grande table blanche. C’est comme si vous survoliez Cadix : les plages, la Cathédrale et son dôme doré, les ruelles du centre, le port, les places… tout apparaît avec une netteté surprenante, portée par la lumière légendaire de la ville. Un guide vous fait voyager à 360° à travers Cadix en temps réel, une expérience à la fois ludique, scientifique et poétique. La visite se termine sur la terrasse panoramique, d’où vous profitez d’une vue à couper le souffle. Il vous faudra débourser quelques euros et réserver votre créneau de visite pour découvrir cette tour, considérée comme l’un des plus beaux points de vue de la ville !