Petite parenthèse dans votre visite, pour vous présenter rapidement tous les autres points d’intérêt qui n’ont pas pu être inclus dans l’itinéraire. Que vous soyez amateur de vin, passionné de patrimoine ou adepte de balades tranquilles, il y a mille façons d’explorer les environs. À quelques minutes à peine, ne manquez pas Savigny-lès-Beaune. Son château du XIVe siècle cache une collection incroyable : avions de chasse, motos anciennes, voitures de course… Un musée inattendu niché au milieu des vignes. Les villages viticoles sont partout ici, et ils portent des noms prestigieux. Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet… Tous traversés par les fameux climats de Bourgogne, classés à l’UNESCO. À pied ou à vélo, les sentiers serpentent entre les parcelles : c’est l’essence même du vignoble bourguignon. Vous pouvez faire une halte à Meursault, célèbre pour ses grands vins blancs, son hôtel de ville aux tuiles vernissées et son atmosphère de carte postale. Vous pouvez aussi pousser jusqu’à Saint-Romain, perché sur une falaise, pour une vue spectaculaire sur la vallée. À Santenay, on allie dégustation, randonnée et patrimoine. Ce joli village marque la fin de la Côte de Beaune, avec son château, ses sources et ses sentiers balisés. Et un peu plus loin, Chagny vous attend avec son marché du dimanche, très réputé, et une table étoilée : le restaurant Lameloise, l’un des fleurons de la gastronomie française. Si vous cherchez le calme, direction le canal de Bourgogne ou le canal du Centre : parfaits pour une promenade à vélo ou à pied, au fil de l’eau et des écluses. Autre détour charmant : Nolay, avec ses halles médiévales et ses ruelles à colombages. Un décor de film… sans les projecteurs. Et bien sûr, difficile de ne pas citer le château de Corton André, reconnaissable à ses tuiles colorées. Il se dresse au pied de la colline de Corton, où naissent certains des plus grands vins rouges de Bourgogne. Enfin, si vous restez près de Beaune, prenez le temps de flâner dans le parc de la Bouzaize. Un petit havre de verdure, avec sa source, son étang, et même un théâtre de verdure pour les beaux jours. Voilà, avec tout ceci, vous avez de quoi rester un peu dans la région.