Petite parenthèse dans votre visite, pour vous présenter rapidement tous les autres points d’intérêts, qui n’ont pas pu être inclus dans l’itinéraire. Parmi les grands incontournables de Troyes, il y a la maison Rachi. Si vous connaissez un peu l’histoire et la religion juive, vous connaissez certainement Rachi, le célèbre Rabin du XIe siècle. Personnage clé de la communauté juive de Troyes, il est devenu une référence en matière d’explications des textes sacrés et de l’enseignement juif à travers le monde. Vous pouvez visiter sa maison, située dans la synagogue de Troyes, datant du XVIIe siècle. Récemment restauré, le site vous propulse au cœur du Troyes médiéval, dans des salles d’études ou de prières, reconstituées, pour vous présenter l’œuvre de Rachi, de manière ludique et interactive. Installé à côté de la cathédrale, dans les bâtiments de l’ancien évêché, le musée d’Art moderne de Troyes est l’un des plus importants de la ville. Ses collections présentent un panel très complet de l’art en France, des années 1850 à 1960. Mais Troyes est aussi une ville nature, bordée par le magnifique Parc Naturel Régional de la forêt d’Orient et ses grands lacs. Cet espace privilégié vous permet d'accéder à un grand nombre d'activités nature, de la baignade aux balades à vélo, en passant par la découverte en kayak des bosquets immergés du bayou champenois. Et puis, qui dit Champagne dit terroir et vignobles d'exception. L’Aube vous dévoile mille possibilités pour découvrir son précieux nectar : visites de cave, dégustations, ateliers découvertes, vendanges, pique-niques dans les vignobles, la liste est longue et délicieuse. Voilà, avec tout ceci vous avez de quoi faire si vous décidez de passer un peu de temps dans la région.