À l’arrière du Capitole, vous tombez nez à nez avec une tour semblé sortie de nulle part, et jurant un peu avec le reste de l’architecture de la place. Surplombée d’un beffroi de style flamand, elle fut construite en 1525, pour abriter la poudre à canon et les archives municipales. Ces documents administratifs sont de la plus haute importance à cette époque, et symbolisent le pouvoir et la liberté de la ville. On y retrouve le droit écrit, les enquêtes policières, les comptes de la cité, et autres documents administratifs. Les archives de Toulouse étaient bien protégées, mises à l’abri dans un coffre qui s’ouvrait à l’aide de 8 clés différentes, que possédait chaque capitoul, qui dirigeaient la ville à cette période. Cette tour, en parfait état de conservation, a été restaurée par Viollet-le-Duc au XIXe siècle et est depuis 1946, le siège de l’office du tourisme. Le donjon des archives domine le square de Gaulle, où vous pourrez faire une pause agréable au cœur de la ville. Vous y verrez la statue “La Maternité”, du sculpteur toulousain Jean-Louis Toutain, représentant, dans la douceur de courbe propre à son œuvre, une femme jouant avec son enfant. Vous voyez également près de la fontaine, une statue du chanteur Claude Nougaro. Cet auteur-compositeur, poète et interprète, est une figure importante pour la ville qui l’a vu naître. Les Toulousains l’adorent, et l’hommage vibrant qu’il fit à sa ville dans sa chanson “Toulouse” le leur rend bien. Alors pour vous mettre dans l’ambiance, vous savez quelle bande-son choisir !