Vous voici sur le quai de la Poissonnerie, le long de la Lauch, suite à la rue du même nom que vous venez de parcourir. C’est l’un des lieux les plus touristiques de la ville, car il dévoile de belles maisons typiques de l’Alsace. Vous les voyez notamment là, sur votre droite, ces maisons colorées à pans de bois qui se reflètent sur l’eau de la rivière. En tout cas, cette rue, et le quai qui lui succède, étaient au XVIe siècle l’endroit où les pêcheurs venaient vendre leurs poissons. C’est pour ça qu’ils portent encore ce nom aujourd’hui ! Le quartier a été dévasté par un incendie en 1706, mais il sera restauré au cours du XXe siècle, et révèle de nouveau ses belles bâtisses d’antan. C’est maintenant un lieu pittoresque, chargé d’histoire, qui reflète bien tout le patrimoine que l’on retrouve encore à Colmar ! D’ailleurs, retournez-vous, et regardez le magnifique trompe l’œil qui a été réalisé sur le dernier bâtiment de la rue. Il a été créé en 2002 par Edgar Mahler, un artiste-peintre humaniste, surnommé le maestro des façades, à qui l'on doit de nombreux trompe-l'œil en Alsace, et quelques-uns en Suisse. Ceci fait également partie du patrimoine de la ville, artistique cette fois-ci, qui met en lumière l'entrée dans l'un des restaurants de Colmar.