La rue des vieilles boucheries est un bel exemple de mélange d’architecture moderne et ancienne propre au centre historique de Poitiers. Vous trouverez ici quelques belles maisons à pans de bois. Vous n’êtes pas sans savoir qu’à cette époque les corps de métier étaient regroupés par quartier. Il y avait donc ici, les bouchers ! Ce qui est plutôt étonnant, car ils sont habituellement regroupés vers les rivières à cause du sang et des odeurs. Mais ici, on a retrouvé 7 niveaux de caves souterraines qui permettaient de stocker la viande au frais, ainsi qu’un puits bouché à 8 m de profondeur ! Ils avaient donc bien accès à une rivière, mais souterraine ! Continuez en contournant par la gauche la batisse que vous avez devant vous, pour rejoindre l’Hôtel Fumé à 2 min de là.