Ce bastion est dédié à Sainte Rose de Lima, une sainte vénérée dans les colonies, notamment pour sa protection contre les pirates. C’est un symbole de protection et de résistance, avec une forme pentagonale et une structure imposante en pierre de taille et sahcab, un mortier local. À l’intérieur, un patio avec une citerne permettait de stocker l’eau pour les garnisons, et trois garitones, des postes de surveillance, étaient stratégiquement placées pour repérer toute menace. En 1766, il y avait 11 canons en fer prêts à défendre la ville. Aujourd’hui, le Baluarte de Santa Rosa abrite la Pinacoteca Campechana, une galerie d’art qui expose les œuvres des artistes locaux. Ce bastion ne sert plus à protéger la ville des pirates, mais il reste un lieu de mémoire et un centre culturel vivant.