Petite parenthèse dans votre visite pour vous présenter rapidement tous les autres points d’intérêt qui n’ont pas pu être inclus dans l’itinéraire. Avis aux amateurs d’histoire, vous vous devez de passer par la chapelle de la Chartreuse de Champmol et le puits de Moïse, que l’on doit à Philippe le Hardi, fils du roi de France. Haut de sept mètres, le puits de Moïse représente les statues de six prophètes de l’Ancien Testament et témoigne du style artistique de l’école bourguignonne médiévale. Si vous souhaitez en savoir plus sur les racines de Dijon, faites un tour dans le musée de la vie bourguignonne, qui présente des collections et des reconstitutions de nombreux objets du patrimoine dijonnais du XIXe siècle. Pour une pause nature en pleine ville, rien de tel que de marcher dans les allées du Parc de la Colombière, magnifique jardin à la française créé au XVIIe siècle. Si vous restez un peu plus longtemps, vous trouverez également une multitude de sentiers de balade aux alentours, en plein cœur des vignes pour la plupart. Profitez-en pour aller faire un tour au château du Clos de Vougeot, domaine viticole reconnu pour produire l’un des meilleurs rouges du monde. Et si la vigne vous passionne, suivez la route des Grands Crus de Bourgogne, qui relie Dijon à Beaune au gré d’une succession de domaines parmi les plus réputés, des villages pittoresques et des paysages typiques. Une fois arrivés, vous pourrez ainsi visiter Beaune et ses incroyables hospices. Pour les belles journées d’été, arrêtez-vous un moment au lac de Kir, situé à l’entrée de Dijon. La baignade y est autorisée pendant la saison estivale et vous aurez l’occasion de faire de nombreuses activités nautiques. Enfin, pour ceux qui restent encore un peu plus longtemps et recherchent le calme et la nature préservée, direction le Parc Naturel Régional du Morvan, que vous pourrez rejoindre en 1h seulement depuis la capitale bourguignonne ! Voilà, avec tout ceci, vous avez de quoi faire, si vous décidez de rester un peu dans la région.