Ici, nous allons tourner à droite dans la rue Saint-Jacques, mais sachez que si vous prenez celle qui se trouve tout à gauche de cette petite place, et que vous entrez ensuite dans la rue Massol, vous arriverez devant le Musée Taurin de Béziers. La tauromachie fait partie de l’identité locale depuis plus d’un siècle, et le Musée Taurin vous permet d’entrer au cœur de cette histoire. Installé dans l’ancien couvent des Dominicains, il rassemble costumes de lumières, affiches anciennes, portraits de toreros, objets emblématiques et œuvres d’art qui racontent les grandes heures des arènes biterroises. L’occasion de comprendre comment Béziers est devenue l’une des grandes villes taurines du Sud. Tout commence au XIXᵉ siècle, lorsque la ville, enrichie par le commerce du vin, connaît une période de prospérité exceptionnelle. Avec cette richesse nouvelle, on construit, on modernise, on crée des lieux de spectacle. En 1897, les arènes actuelles — alors parmi les plus vastes de France — sont inaugurées. Leur capacité, leur architecture de style néo-mauresque et leur emplacement au cœur d’une ville en pleine expansion en font immédiatement un lieu majeur du Sud de la France. À partir de là, Béziers attire les plus grands toreros de leur époque : Mazzantini, Gallito, Joselito, Domingo Ortega, Manolete, puis plus tard Luis Miguel Dominguín, Paco Camino, Nimeño II ou encore Sébastien Castella, enfant du pays. Les affiches prestigieuses se succèdent, donnant à Béziers une réputation de haut niveau taurin. Mais ce qui fait véritablement la singularité de Béziers, c’est l’importance de la Feria, qui se structure à partir des années 1960. Chaque mois d’août, des centaines de milliers de visiteurs viennent assister aux corridas, mais aussi aux concerts, bodegas, animations et traditions festives. Cet événement populaire, devenu l’un des plus grands rassemblements du Sud de la France, ancre encore davantage Béziers comme une place incontournable de la tauromachie. Le musée n’ouvre ses portes que durant la période estivale, mais si votre visite coïncide avec son ouverture, n’hésitez pas à y entrer : vous y trouverez encore plus de détails et de pièces uniques sur l’histoire taurine de Béziers.