Vous êtes au pied de la rampe des Poilus, cette longue montée qui relie le bas de Béziers à la place Jean-Jaurès sur le plateau de la Citadelle. Autrefois appelée rampe de la Citadelle, elle servait d’accès direct aux hauteurs fortifiées de la ville. En 1918, après la Première Guerre mondiale, elle prend le nom de « rampe des Poilus » pour rendre hommage aux soldats de 14-18, un nom qui évoque à la fois l’effort, le courage et la mémoire. En la gravissant, imaginez les habitants, les charrettes et les militaires qui l’ont empruntée pendant des siècles, circulant entre les quartiers populaires d’en bas et les grandes places du centre-ville d’en haut. Une simple rampe, mais un vrai morceau d’histoire biterroise.