Vous le savez peut-être déjà, mais Puebla est la reine de la gastronomie mexicaine, notamment de sucreries en tout genre très appréciées des habitants – et des visiteurs, par la même occasion. Réputée pour ses friandises depuis l’époque coloniale, la ville compte plusieurs endroits qui confirment cette information : la casa de Alfeñique, par exemple, qui rappelle dans son architecture ses bonbons faits à base de pâte à sucre, ou encore la calle de los Dulces, la rue dans laquelle vous vous trouvez, où l’on retrouve plusieurs magasins de sucreries, dont la toute première confiserie de la ville, qui s’appelle La Gran Fama. Cette boutique eut un succès immédiat à son ouverture en 1892, ce qui a entraîné l’ouverture de plusieurs autres magasins dans cette rue. Un arrêt est obligatoire dans l’une de ces enseignes pour goûter ces bonbons si appréciés ici et faire le plein de bonnes choses pour votre périple au Mexique !