L’église de San Francisco nous vient tout droit du XVIIIe siècle : c’était, à ce moment-là, l’un des plus grands couvents de la Nouvelle-Espagne, ce grand territoire colonisé par les Espagnols à partir du XVIe siècle. On n’en voit aujourd’hui que quelques vestiges, mais il faut imaginer qu’à l’époque, le couvent était bien plus grand, composé d’une église et d’un monastère qui ont accueilli les douze premiers moines lors de l’évangélisation de la population après la conquête espagnole. Reconstruite plusieurs fois à cause du sol instable de Mexico, elle a fait l’objet de débats quant à son style architectural, baroque pour certains, rococo pour d’autres. Quoi qu’il en soit, c’est dans cette église que les habitants sont venus célébrer la fin de la guerre d’indépendance qui a eu lieu de 1810 à 1821, et c’est aussi ici qu’a eu lieu la messe funéraire pour Hernan Cortès plus de deux siècles plus tôt. Un vrai monument historique !