Créé par Emilie, le 7 mai 2026
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¿Qué comer en Napoles? Nuestra selección de 10 especialidades
1- El Cuoppo
La comida callejera está muy presente en Napoles, y es de calidad. El cuoppo es un plato tradicionalmente servido en la calle. El cuoppo es un cono de papel relleno de diversos productos fritos. Napoles es una ciudad costera, así que obviamente existen cuoppos de pescado. Se encuentra una mezcla de calamares, bacalao, colas de langostino, sepias y pescado blanco, todo frito en aceite de oliva extra virgen, haciendo la fritura ligera. Existe otra variante igualmente conocida, compuesta de verduras como berenjena, calabacín, croquetas de patatas.
2- La Pizza Margherita
Por supuesto, es imposible ir a Italia sin comer al menos una vez una pizza. Y esto vale aún más en Napoles, templo de la pizza italiana, donde se comen las mejores pizzas del mundo. Esta pizza con los colores de la bandera italiana está compuesta de alimentos tradicionales como tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva y sal. Nada más simple que preparar una pizza margherita, pero las cosas simples son a veces las mejores. Su simplicidad conquista a todos los turistas que van a Napoles.
3- El Ragú napolitano
El ragú napolitano es una salsa a base de carne cocida durante 6 horas, haciendo este plato muy sabroso cuando se acompaña de pasta rigatoni. Se utilizan dos carnes para realizar este plato: carne de ternera y chuletas de cerdo. Es tradición consumirlo durante el período invernal, ya que es un plato consistente que calienta bien la panza. Este ragú también puede servir de salsa para las lasañas napolitanas.
4- Las lasañas a la napolitana
La lasaña napolitana se distingue de la tradicional lasaña a la boloñesa por sus ingredientes. La particularidad de la napolitana es que está cocinada a partir de alimentos típicos del sur de Italia como la mozzarella, la ricotta, y como anunciado justo arriba, el ragú napolitano. Estos dos quesos vienen a reemplazar la bechamel, muy utilizada en el norte de Italia. Otra pequeña diferencia que es grande para los locales, la pasta. La lasaña a la boloñesa está compuesta de una pasta al huevo, mientras que en Napoles se utiliza la sémola de trigo duro.
5- Los Taralli
Especialidad muy apreciada para el aperitivo, los taralli son galletas en forma de anillo aromatizadas con cebolla, ajo, semillas de sésamo, amapola e hinojo, pimiento y pimienta. También existe una versión dulce, donde la galleta está cubierta de azúcar glaseado. Cuando se consume en el aperitivo, no es sorprendente ver a los italianos comerlos acompañados de una buena cerveza bien fría.
6- El casatiello
El casatiello es un manjar tradicionalmente servido durante la fiesta de Pascua. Se trata de una torta ornada de queso, manteca de cerdo, salami y chicharrones. Huevos con su cáscara se depositan sobre la torta cubierta de dos tiras de masa en forma de cruz, representando la cruz en la que Jesús murió.
7- El limoncello
Famoso alcohol de color amarillento, el limoncello es un licor de limón producido en varias regiones de Italia, especialmente en Napoles. Para realizarlo, el limoncello necesita productos muy simples como agua, azúcar, cáscaras de limón y alcohol. Una vez terminado el tiempo de maduración, el limoncello hace de digestivo, pero también puede encontrarse bajo la forma de un cóctel llamado "limonette".
8- El café napolitano
El café forma parte del arte de vivir a la italiana. Es mucho más que una simple bebida que se toma en el desayuno o después de una comida. El café es un ritual, una pasión. Es tradición beber el café quedándose en la barra del bar. Para hacer resaltar todos los aromas del café, el barista te servirá un vaso de agua que se debe beber antes del café. Ahora sentirás todos los sabores del café generoso. Un napolitano no se demora cuando se trata de beber un café. En un sorbo, la taza está terminada. Otra tradición que se hace en Napoles y ahora en otras ciudades y países es el café suspendido. Es un acto altruista que consiste en comprar dos cafés y dejar uno en la barra para una persona que no tiene medios para pagar.
9-El babà
Si hay un postre que encontrarás en cualquier restaurante napolitano, es el babà. Hecho a partir de una masa a base de levadura empapada en ron, este postre no es originario de Napoles, pero la región Campania se lo apropió y lo convirtió en un imprescindible de la gastronomía napolitana. Varios derivados del babà han visto la luz. El ron puede ser reemplazado por limoncello para un poco más de tradición en el plato.
10- La sfogliatella
La sfogliatella es un pastel delicioso hecho a partir de productos locales. Preparada con masa hojaldre en forma de cono, la masa está rellena de ricotta perfumada ya sea con vainilla o con canela. La mejor manera de apreciar este pastel es comerlo aún caliente, recién salido del horno.