Créé par Romane, le 7 mai 2026
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1- La miel urbana
Zurich es una ciudad muy colorida y muy florida. Y la producción de esta miel es realmente sorprendente. Las colmenas están situadas en la azotea del lujoso Mariott Hotel y del centro comercial Globus. Las abejas van a libar por toda la ciudad. Ya sea en un balcón, en los parques de la ciudad, siempre tienen con qué producir esta miel local excepcional. Puedes conseguir esta miel yendo a los dos lugares mencionados anteriormente, o dirigiéndote al Jelmoli, otro centro comercial reconocido.
2- El chocolate
Por supuesto, el chocolate suizo forma parte de esta clasificación. Sobre todo porque en Zurich se encuentra uno de los fabricantes de chocolate que los más golosos conocen: Lindt. El chocolate suizo es reconocido en los cuatro rincones del globo. Por tanto, es natural saborear y deleitarse comiendo esta dulzura en todas sus formas cuando visitas Zurich.
3- El escalope de ternera a la zurichoise
El escalope de ternera a la zurichoise es uno de los platos estrella del cantón de Zurich. Este plato se sirve tradicionalmente en invierno, pero sobre todo durante la fiesta zurichoise de los "Sechseläuten" que tiene lugar el tercer lunes de abril. El plato está compuesto por finas láminas de ternera sumergidas en una cacerola con vino blanco y champiñones. La mayoría de las veces, este plato copioso se acompaña de otra especialidad suiza, los röstis.
4- Los röstis
Los röstis son muy populares y muy apreciados por los locales. Se trata de patatas cortadas finamente en láminas que se forman en torta antes de cocinarlas en una sartén. Existen numerosas variedades de röstis. Algunos les añaden queso, otros cebollas o incluso trozos de bacon. Cuando se trata de consumirlos con el escalope de ternera a la zurichoise, los röstis son generalmente naturales.
5- La salchicha Bratwurst
La salchicha Bratwurst proviene de la gastronomía alemana y está muy extendida en Baviera, especialmente en Munich. Pero Suiza, país fronterizo, ha sucumbido a los sabores de esta salchicha y la ha convertido en una especialidad. Esta salchicha está elaborada a partir de ternera y cerdo, especiada con perejil y limón. En Suiza, es tradición comer esta salchicha en bocadillo con cebolla, y sobre todo acompañada de una cerveza, un poco al estilo de los alemanes.
6- La ginebra Turcium
Cuando Suiza pone en valor sus productos locales, da lugar a platos y bebidas de muy alta calidad, como muestra esta ginebra local realizada solo con productos zurichoise. Esta ginebra está elaborada a partir de 12 plantas, lo que da una dulzura y una explosión de sabores cuando se prueba. Encontramos flor de tilo, bayas de enebro, semillas de cilantro, pimienta, puntas de abeto, raíces de regaliz, cáscaras de limón y naranja, flor de azahar, semillas de angélica, escaramujo y un ingrediente que mantienen en secreto los productores.
7- Los vermicelles
Contrariamente a lo que se podría pensar, los vermicelles no son un plato, sino realmente un postre. Los vermicelles se producen a partir de una crema de castañas a la que se añade jarabe de azúcar y kirsch, un aguardiente alemán. Puedes encontrar los vermicelles bajo diferentes presentaciones. Cuando se sirven en tartaleta, el merengue y la nata montada acompañan el postre. Varios restaurantes proponen este postre, no tendrás dificultad para probar este delicioso manjar.
8- Los Luxemburgerli
Sigamos con lo dulce con esta delicia que son los luxemburgerlis. A pesar de su nombre que podría hacer creer que este postre proviene de Luxemburgo, esta golosina es realmente suiza. Sin embargo, es un chef luxemburgués, establecido en Suiza, quien confeccionó este manjar. Se trata de deliciosos macarons de Zurich rellenos de crema. Los hay para todos los gustos. Ya sea de vainilla, chocolate, frutas e incluso champán, te sorprenderá su ligereza.
9- El triggel de miel zurichoise
El triggel de miel zurichoise es una galleta fina que adorna las mesas de las fiestas de fin de año y la fiesta tradicional Sechseläuten. Esta galleta está compuesta de miel, anís, jengibre, cilantro y agua de rosas. En estas golosinas se forman moldes que representan la antigua ciudad de Zurich. Podrás comprarlas en las panaderías de Zurich para deleitarte a cualquier hora.
10- El vino zurichoise
Con más de 600 hectáreas de viñedos, Zurich es el cantón de Suiza donde la producción de vino es más importante. La variedad preferida de los zurichoise es el Pinot Noir. La cultura vitícola en Suiza está en plena expansión. Varios bares de vinos han abierto sus puertas recientemente debido a la popularidad que está conociendo el vino suizo.