Ahora que has cruzado dos puentes, casi como si cambiaras de país, entras en un nuevo barrio de Bamberg. Bienvenido a Inselstadt, el antiguo —y también actual— corazón burgués de la ciudad. Aunque esté rodeado de agua, este barrio es la gran zona peatonal de Bamberg, con todo lo que eso implica. Aquí encontrarás un paisaje comercial que hoy resulta casi raro: pequeñas tiendas independientes instaladas en casas históricas conviven con grandes cadenas modernas. Pero más allá del paseo, el barrio es sinónimo de buena gastronomía. Hay de todo: bares de ambiente, restaurantes de alta cocina, locales típicos francones y propuestas donde la charcutería, la cerveza y la patata son las protagonistas absolutas. Muchos de estos productos regionales también los verás en el mercado. Con la presencia de estudiantes de la Universidad Otto-Friedrich y numerosos vecinos de Bamberg, Inselstadt está siempre llena de vida. Un motivo más para disfrutar de este barrio al que es difícil no tomarle cariño.