Tonos blancos, amarillos, rosados, rojos… o si quieres, todos mezclados: durante la floración, el Rose Garden se convierte en un auténtico mar de color. El responsable, al menos en parte, fue Friedrich Karl von Schönborn, príncipe-obispo de Bamberg en el siglo XVIII. Antes de recibir ese título, pasó un tiempo en la corte de Viena como vicecanciller del emperador, donde desarrolló una verdadera pasión por la arquitectura, las colecciones de arte y el diseño de jardines. Y claro, al volver a Bamberg puso ese interés en práctica de inmediato. Tras su consagración, transformó el patio interior de la nueva residencia episcopal. El antiguo jardín renacentista que ocupaba el espacio fue sustituido por otro de inspiración barroca, siguiendo los planos del célebre arquitecto Balthasar Neumann. El terreno, nivelado de nuevo, adoptó una estructura axial con senderos y parterres circulares. Aquí y allá se colocaron esculturas de dioses mitológicos como Venus, Apolo o Ceres, obras de Ferdinand Tietz, aunque hoy las que ves son copias que protegen a las originales de la intemperie. Cuando el principado episcopal de Bamberg pasó a formar parte del reino de Baviera, el duque Guillermo de Baviera y su esposa se convirtieron en los nuevos propietarios de la residencia y, por extensión, del jardín, al que embellecieron tanto que a finales del siglo XIX ya contaba con unos tres mil rosales, casi un rosarium adelantado a su época. Aunque ha cambiado con el tiempo, el espacio actual combina setos, boj y unos cuatro mil quinientos rosales repartidos en cincuenta variedades distintas, todo enmarcado por tilos y olmos. Colores, aromas y, además, una vista preciosa del casco antiguo: ¿qué más se puede pedir?