Entra por la rue Munz, que queda a tu izquierda, y llegarás al Cour des Fontaines, un lugar estrechamente ligado a los orígenes de Sarlat. Fue aquí, alrededor de este manantial natural, donde los monjes benedictinos decidieron fundar su abadía en el siglo IX. El agua, fuente de vida, determinó directamente el nacimiento y la ubicación de la ciudad. Durante siglos, esta fuente estuvo reservada exclusivamente a los religiosos: desde el siglo XII hasta el XVII, solo los monjes podían sacar agua de ella, mientras que los habitantes de la ciudad tenían prohibido hacerlo. Y, sin embargo, el agua de este manantial era famosa por su excelente calidad. A partir del siglo XV la situación se complicó: el gran cementerio de Sarlat fue trasladado detrás de la catedral, y las filtraciones subterráneas contaminaron la fuente, volviendo el agua imposible de beber. Hubo que esperar hasta finales del siglo XVIII, cuando el cementerio se trasladó fuera de las murallas, para que la situación mejorara. El patio en sí es un valioso vestigio del antiguo recinto abacial. Formaba parte del conjunto monástico junto con el patio del claustro y el de los canónigos. Restaurado en la década de 1980, ha conservado su encanto sobrio y tranquilo. Puedes seguir todo recto para llegar al Cour des Chanoines, justo después, antes de volver sobre tus pasos para continuar tu recorrido hacia la siguiente parada.