El edificio que ves a tu derecha alberga el Village Café Chapuis. No te dejes engañar por el nombre: no es un simple bar, sino un espacio de descubrimiento sensorial en torno al café, gestionado por la casa Chapuis, una empresa tostadora de Saint-Étienne activa desde 1945. Que esta bebida tenga tanta presencia aquí no es casualidad. En el siglo XIX, el café llegaba en barco por el Loira y luego llegaba hasta Saint-Étienne por ferrocarril, una conexión comercial clave para la ciudad, pionera del tren en Francia. Pronto, el café se integró en la rutina obrera. Se bebía para despertarse, para aguantar, para llenar un poco el estómago entre turno y turno. Energético, reconfortante, se convirtió en la bebida de los talleres. Aquí puedes descubrir esa historia, oler, observar y entender cómo se tuesta, se afina y se degusta el café. Es una experiencia que se vive a través de los sentidos, como un pequeño museo viviente del café. La entrada es de pago, pero la visita merece la pena: es la inmersión en un conocimiento artesanal, profundamente arraigado en la historia obrera local y aún muy presente hoy.