Sumado al Café Majestic de Oporto y al Café Brasileira de Lisboa, el Café Santa Cruz de Coimbra complementa brillantemente el trío de los cafés más bellos del país. Antes de convertirse en una verdadera institución de la Baixa de Coimbra, el establecimiento fue, hasta 1834, la capilla lateral del Monasterio de Santa Cruz. Una vez obtenida la desacralización del lugar, fue una agencia funeraria y luego una estación de bomberos, quienes ocuparon sucesivamente este hermoso edificio. Pero si hay un año que recordar en la historia de este sitio, es sin duda 1923. O sea, el capítulo de la inauguración de este elegante café, cuya buena reputación no ha perdido desde entonces. Si los confesionarios han dado paso a las oficinas, la bóveda se ha adornado con un ventilador y la puerta de entrada ahora muestra una vitrina, todo lo demás está todavía tal y como era. Encontramos las vidrieras, las bóvedas, los paneles de madera, pero también las sillas de cuero donde se sentaban los intelectuales en el pasado, y donde se encuentran hoy los lugareños y los turistas. Si vuelves por allí por la noche, es posible que asistas a uno de los conciertos de fado, que se celebran entre semana. Así que ¡Escucha con atención!