Ca'n Joan de S'Aigo

Ca'n Joan de S'Aigo, à Palma

Ca'n Joan de S'Aigo est une chocolaterie historique de Palma, véritable institution de Majorque depuis 1700. Le parcours audioguidé de Palma s'y arrête pour évoquer ce café légendaire, où l'on déguste les douceurs traditionnelles de l'île dans un décor d'autrefois.

La chocolaterie ouverte depuis 1700

On ne visite pas Palma sans goûter à l'une de ses douceurs ! La chocolaterie Ca'n Joan de S'Aigo est une véritable institution de Majorque : elle a ouvert ses portes en 1700 et ne les a jamais fermées depuis, ce qui en fait l'un des plus anciens établissements du genre. Franchir son seuil, c'est remonter le temps : le café a conservé son décor d'époque, avec ses marbres, ses miroirs anciens, ses lustres et son atmosphère feutrée et intemporelle. On y déguste les spécialités sucrées traditionnelles de l'île, à commencer par la fameuse ensaïmada, cette pâtisserie en spirale légère et moelleuse, emblème de Majorque, mais aussi des chocolats chauds épais, des glaces artisanales et des gâteaux. Le nom même de l'établissement, qui évoque la glace et l'eau, rappelle son lien ancien avec la fabrication de sorbets à partir de la neige des montagnes. Lieu de mémoire et de gourmandise au cœur de la ville, Ca'n Joan de S'Aigo est une étape savoureuse de la découverte de Palma.

Ce qu'il y a à voir

On y déguste les douceurs traditionnelles de Majorque dans une chocolaterie ouverte depuis 1700, l'une des plus anciennes institutions de l'île, qui a conservé son décor d'époque de marbres, miroirs et lustres ; on y savoure la fameuse ensaïmada en spirale, des chocolats chauds épais et des glaces artisanales. Ca'n Joan de S'Aigo est une institution gourmande de Palma. C'est une étape savoureuse, à parcourir à pied.

Infos pratiques

Ca'n Joan de S'Aigo se situe dans la vieille ville de Palma, accessible à pied. C'est une chocolaterie en activité, qui suit ses propres jours et horaires d'ouverture, qui varient. C'est l'endroit idéal pour une pause gourmande au fil de la visite.

Qu'est-ce que Ca'n Joan de S'Aigo à Palma ?

Une chocolaterie historique de Palma, véritable institution de Majorque ouverte depuis 1700 ; elle a conservé son décor d'époque et l'on y déguste les douceurs traditionnelles de l'île, dont la fameuse ensaïmada en spirale, des chocolats chauds épais et des glaces artisanales.

Où se trouve Ca'n Joan de S'Aigo à Palma ?

Dans la vieille ville de Palma de Majorque, en Espagne.