Top 10 de especialidades culinarias en Oslo

¿Qué comer en Oslo?

1. El Salmón

Muy pocas personas logran decir no a un delicioso salmón recién salido del mar y preparado al momento. Debes saber que cada año, las costas noruegas están encantadas de encontrar este pez mítico de carne tan tierna en sus platos. Y lo menos que se puede decir es que la ciudad de Oslo no es una excepción a la regla. ¿Salmón? Tanto como quieras, ¡es el alimento más consumido de Noruega! Se puede cocinar de todas las maneras y formas posibles, con cualquier tipo de acompañamientos: pero los habitantes suelen disfrutarlo ahumado, sobre una rebanada de pan. ¡Seguro que te deleitarás!

2. El Cangrejo Real

Debes saber que en esta lista encontrarás toda una gama de pescados y mariscos exquisitos. Noruega bordea el océano Atlántico, ¡tanto que los propios noruegos solo confían en los tesoros de esta vasta extensión de agua! Esta vez, no es un pescado, sino un crustáceo lo que queremos hacerte descubrir: el cangrejo real apodado "el rey de los crustáceos de Noruega". Su carne es una de las más sabrosas del mundo. A muchos les gusta comerlo acompañado de una ensalada bien crujiente compuesta de trozos de verduras bien frescas. Es un plato que, sin duda, permanecerá grabado para siempre en tu memoria.

3. La Tortilla Noruega

¡Atención, no se trata del tipo de tortilla en la que estás pensando! Deja de lado los huevos y opta por una delicia dulce a base de bizcocho esponjoso empapado de helado de vainilla y jarabe. Con su forma similar a un merengue, la tortilla noruega es sin duda EL postre favorito de los habitantes de Oslo. Con su color un poco dorado en la parte superior, es un manjar agradable de ver que atrae la atención de visitantes y turistas, siempre felices de deleitarse con él. ¡Acompañada de una bebida caliente, esta pequeña maravilla no te dejará indiferente!

4. El Kjøttkaker

Sí, queridos carnívoros, ¡la carne está aquí! Y créenos, nunca has saboreado una como esta. Con su jugo de carne divinamente preparado con cuidado, el "Kjøttkaker" (pastel de carne) constituye en realidad ¡una explosión de sabores en la boca! Estas grandes hamburguesas fritas servidas con puré de guisantes, chucrut, o incluso patatas pueden estar hechas a base de diferentes tipos de carnes: de cordero, de ave, de cerdo... La elección es variada, depende de tus preferencias. La tradición es añadir al plato una fina capa de mermelada de arándano rojo. Estas pequeñas bayas rojas ricas en antioxidantes son muy apreciadas en Oslo, y en Noruega en general: ¡en pan, en crepes, gofres, o incluso en platos salados a base de carnes!

5. Una sopa de pescado

¿La sopa de pescado de Noruega? ¡Imprescindible! Imagínate llegando a casa por la noche, con un frío tórrido y brutal. Cierras la puerta de tu casa y pones los pies bajo la mesa: y es precisamente ahí donde te sirven tu sopa bien caliente, en la cual flotan trozos de pescados de todo tipo, en particular salmón, gambas y bacalao. ¡Mmm, ya se nos hace la boca agua! Cremosa, con algunas verduritas, es un plato fortificante, que contiene su dosis de vitaminas. Si eres fan de mejillones u otros crustáceos, ¡no dudes en añadir más a la receta! Date el gusto, añadiendo alimentos variados que solo aumentarán el sabor del plato.

6. El Flatbrød

¿Qué es esto? Parecido a un pequeño pancake (pero sin embargo menos voluminoso), el "Flatbrød" se traduce literalmente por "pan plano". Se encuentra absolutamente en todas partes en la ciudad de Oslo, casi en el centro de cada mesa: en el desayuno, en el almuerzo, así como a la hora de la cena. Durante mucho tiempo considerado como el alimento básico de los noruegos, se trata simplemente de una fina masa de cebada o incluso de centeno, cocida en horno. Puede acompañar todo tipo de platos, y es el tipo de manjar que los niños adoran cocinar, ¡tan simple es! ¡En apenas 15 minutos, está listo!

7. El Rømmegrøt

La "crema agria espesa" es una especie de papilla servida habitualmente durante el postre, o incluso durante la merienda. Encontramos el "Rømmegrøt" muy a menudo en invierno, durante las fiestas de fin de año. En general, se sirve con canela que se casa muy bien con la crema, azúcar, y una pizca de mantequilla derretida. Es un manjar calórico, pues la crema utilizada para la receta proviene de leche de vaca particularmente rica en materia grasa. ¡Así que no abuses demasiado, aunque sepamos que es tentador!

8. Las Gambas

Este pequeño crustáceo antioxidante, rico en calcio y bueno para la línea es un tesoro que el océano nos regala. Además de proteger el sistema cardíaco, es razonablemente calórico ¡y se puede cocinar de mil y una maneras! En la ciudad de Oslo, los habitantes adoran comprar sus gambas bien frescas en el mercado, en puestos de pescadores sonrientes, y prepararlas with mayonesa, así como un ligero chorro de limón. ¿Sobre pan fresco? ¡Está aún mejor! He aquí una comida simple de cocinar, y igual de deliciosa.

9. La Sidra de Noruega

¿Qué hay de bueno para calmar la sed? Esta vez no te aconsejamos un vino tinto o blanco, ni siquiera un café (aunque los hay muy buenos en Oslo). Prueba pues la sidra exquisita que proviene directamente de los fiordos y valles de Noruega. En la capital, es una de las bebidas estrella, que respira pureza, y cuyo néctar hace delirar las papilas gustativas. Debes saber que las sidras y zumos de manzana procedentes de Noruega están regularmente en cabeza de los concursos internacionales. ¡Se lo merecen ampliamente!

10. El Fårikål

¿Aún tienes un poco de hambre? ¿Qué te parecería terminar esta clasificación con un plato a base de carne de cordero? Tierna y apetitosa, ¡ya te vemos salivando! El "Fårikål" no es otra cosa que un estofado de cordero, mezclado con algunas hojas de repollo. Es una preparación bastante simple, que se degusta muy a menudo en familia por sus virtudes reconfortantes. Plato copioso, se cocina habitualmente durante el otoño, cuando llega la estación de los repollos y estos están listos para ser cocinados. Puedes añadir al plato un poco de puré de patatas que va bien con la carne de cordero.