1. El Pad Thai

Aquí tienes el plato emblemático del país. El Pad Thai. Es un plato tradicional a base de fideos salteados que tiene la particularidad de ser a la vez dulce, salado y picante. ¡Se mezcla todo y da una explosión de sabores! A muchos les gusta degustarlo con gambas, ya que estas se maridan muy bien con los famosos fideos, pero si quieres, puedes acompañarlo con carne de pollo o ternera. Es una comida muy apreciada por los habitantes de Bangkok, tanto pequeños como grandes, ¡pero también por los turistas que tienden a lanzarse sobre él nada más llegar!

2. El Tom Kha

Aquí tienes un plato del que quizás nunca hayas oído hablar. Se trata en realidad de una sopa de leche de coco, en la que se dejan cocer a fuego lento raíces de galanga (estas crecen mucho en Bangkok), hierba limón para dar un aroma tentador, hojas de kaffir y combava, así como un toque de cilantro para acentuar el sabor. Ten en cuenta que las sopas tailandesas no tienen nada que ver con las sopas de otros países. Poseen muchos alimentos propios del país, lo que les confiere un sabor único. En el Tom Kha, puedes añadir trozos de pollo, o mariscos o tofu.

3. El Curry Massaman

¿Te gusta el curry? ¡Perfecto, porque a los tailandeses también! Existen varias variedades de curry, pero el Massaman está en el ranking de los más suaves que puedan existir. ¿Qué contiene? La mayoría de las veces, está hecho a base de carne de ternera, patatas, cacahuetes (sí, aparentemente el sabor sería mejor con ellos), cebollas, y a veces mezclado con un poco de pescado. Todo se cuece a fuego lento durante mucho tiempo para que el curry pueda impregnar correctamente todos los alimentos. ¡Una delicia, queridos amigos!

4. El Khao Phat

Aquí tienes otro plato muy popular que encontrarás en absolutamente todos los restaurantes o pequeños puestos callejeros de Bangkok. Este arroz, frito con jazmín tailandés, es en realidad originario de China, pero rápidamente supo conquistar el corazón y el estómago de los países vecinos, incluida Tailandia. Es un plato extremadamente simple y rápido de realizar, se acompaña en general con un poco de carne y pescado. ¡A los habitantes de la ciudad les encanta añadirle zumo de limón para realzar el sabor!

5. El Tub Tim Krob

El postre del rubí rojo atrae la mirada, ¿verdad? ¡Casi parece que contuviera verdaderas perlas de rubí! Es un manjar particularmente refrescante que se degusta después de un plato bien caliente o una sopa. Hechos de castañas y cremas de coco y envueltos en una deliciosa harina de tapioca, este postre tiene la particularidad de ser a la vez suave y crujiente. Para deleitar tu paladar y rozar los menores rincones de tu estómago con la mayor delicadeza. ¡Una verdadera joya!

6. El Phat Krapao

El Phat Krapao se compone de tres ingredientes estrella de la cocina tailandesa: la albahaca tailandesa cuyos sabores embriagadores hechos de especias son radicalmente opuestos a la albahaca que todos conocemos; el chile; y la salsa de soja que da una bonita textura al plato. Muy apreciado, en general se degusta este plato con un bol de arroz, ¡pero los más golosos saben perfectamente que añadirle un huevo frito es lo básico!

7. El Som Tam

Pensamos que faltaba un poco de ensalada, por eso te proponemos el Som Tam, ¡una pequeña maravilla crujiente! Muy picante, es un plato al que se han añadido varios tipos de verduras, en particular trozos de papaya verde finamente cortados, así como tomates. Los comerciantes suelen ofrecer dos versiones: una que comprende solo las verduras, y otra con gambas secas. Todo mezclado con un toque de limón. ¡En boca, da una explosión de sabores!

8. El Khao Niao Tu-rean

El que apodamos arroz glutinoso con durian es más un dulce azucarado que un plato en sí mismo. Si te gusta el durian, o siempre has deseado probarlo, entonces te aconsejamos encarecidamente que lo deguestes bajo esta forma: con arroz glutinoso cocido al vapor, en el que se ha colocado en el interior un tesoro dorado (el durian), con un poco de judías verdes, todo regado con leche de coco. Todos los alimentos se maridan muy bien entre sí, y dejan en nuestra mente un recuerdo agradable.

9. El Thai Oliang

¿Has bebido alguna vez en tu vida café helado? No el que te pueden vender en grandes superficies, sino un verdadero café helado recién preparado. ¿No? ¡Pues bien, en Bangkok, es el momento de probar el legendario Oliang! Dato curioso: la "O" significa negro y "liang" quiere decir frío: está hecho exclusivamente a partir de maíz, arroz y semillas de soja. Es una bebida agradable a la que cada vendedor añade su pequeño toque personal: a veces café negro o azúcar o un poco de hielo.

10. El Khao Niew Moon

El arroz se usa en todas las recetas en Bangkok, puede ir desde la simple bebida hasta el plato principal, pasando por el postre. Para darte un ejemplo concreto, aquí tienes el Khao Niew Moon: arroz cocido en una salsa de leche de coco. En general se come durante el postre con algunos trozos de frutas como el mango o la sandía. ¡Estos pasteles de arroz suelen hacer fácilmente la unanimidad entre todos!