Estás en la Place du Forum, en pleno centro histórico de Béziers, un lugar cuyo nombre evoca Roma pero que, en realidad, cuenta muchas otras historias. Aquí no te encuentras en el emplazamiento del auténtico foro romano —situado algo más al norte, cerca del Mercado Cubierto y del Ayuntamiento—, aunque el nombre recuerda que Béziers, convertida en colonia romana desde el siglo I, brilló durante siglos como Baeterra, con sus plazas públicas, templos y estatuas de emperadores, algunas halladas muy cerca de aquí. Bajo tus pies corre el Embroucadou, un pequeño curso de agua decisivo que ha moldeado la ocupación de la colina desde la Antigüedad. Los galos ya empezaron a canalizarlo en el siglo IV a. C. y, aunque con el tiempo fue cubierto, sigue circulando hoy bajo la plaza. Durante siglos, este espacio cambió de nombre según las actividades que acogía: Place de l’Encan, Place du Puits, Place aux Herbes, Place des Trois-Six —en referencia al comercio del vino y los aguardientes— e incluso Place de la Boucherie. A comienzos del siglo XX se construyó aquí una gran oficina de correos, un edificio audaz firmado por los arquitectos biterrois Paul Harant y Paul Jumeau, cuyas cimentaciones fueron todo un desafío debido a la presencia del agua subterránea; aquel edificio, precursor del estilo art déco, fue demolido en 2012 tras un largo debate entre conservación patrimonial y renovación urbana. Tras importantes obras, la plaza fue completamente transformada e inaugurada en 2013 con un espectáculo que evocaba la historia romana de la ciudad. Hoy es un espacio abierto y animado, rodeado de hermosas fachadas de los siglos XVII y XVIII, con cafés, comercios y la Oficina de Turismo. Un lugar perfecto para pasear sin imaginar que, bajo los adoquines, sigue fluyendo el pequeño arroyo que cuenta más de 2400 años de historia biterroise.