Vous cherchez des choses amusantes à faire à Munich qui dépassent la liste évidente des cartes postales ? Munich fonctionne sur une fréquence différente de la plupart des villes européennes. Elle est bruyante quand elle le veut, l'Oktoberfest attire 6 millions de visiteurs chaque septembre, puis complètement silencieuse un mardi matin quand l'Isar coule verte et froide à travers des plages de pierre que la plupart des touristes ne trouvent jamais. La gamme d'options est le premier défi : surf fluvial à un carrefour enclavé, un jardin de palais plus grand que Central Park à New York, et un musée avec 73 000 expositions réparties sur 70 départements. Le guide audio Ryo pour la promenade de la capitale secrète de Munich couvre le cœur historique sur un itinéraire de 3 heures, 7,4 km avec 21 arrêts audio, un bon ancrage pour votre première matinée avant de vous diversifier.

Cette liste couvre 30 expériences sur tout le spectre : le charismatique (surfer l'Eisbach, chasser la meilleure Weissbier dans un Biergarten en plein air), l'historique (le trésor de la Residenz, le Mémorial de Dachau), le surprenant (un cinéma dans un musée du 19ème siècle, une cave à bière enterrée sous le niveau de la rue), et le vraiment pratique (comment atteindre Neuschwanstein sans faire la queue trois heures). Attendez-vous à des faits que vous pouvez utiliser, des conseils honnêtes sur le timing, et aucun remplissage.

1. Surfer la vague de l'Eisbach dans le Jardin Anglais

Au bord sud du Englischer Garten, une vague stationnaire connue sous le nom d'Eisbach attire les surfeurs toute l'année, quelle que soit la météo. Le canal est étroit, à peine cinq mètres de large, et l'eau coule à environ 7°C pendant la majeure partie de l'année. Les surfeurs font la queue, prennent leur tour, et se font emporter en quelques secondes. Cela semble décevant jusqu'à ce que vous le regardiez : l'athlétisme impliqué pour maintenir une position sur une vague entourée par la circulation urbaine de Munich est vraiment extraordinaire. Il n'y a pas de frais pour regarder. Arrivez tôt le week-end pour avoir une place sur la balustrade du pont.

2. Explorer le Jardin Anglais (Englischer Garten)

Le Englischer Garten (Englischer Garten 1, 80538 Munich, noté 4,8/5 sur Google (47K avis)) couvre 3,7 km², plus grand qu'Hyde Park et Central Park combinés, et il a été le principal terrain de jeu en plein air de Munich depuis que l'Électeur Charles Théodore l'a ouvert au public par décret en 1789. Louis Ier a plus tard contribué au temple Monopteros (1837) et autres monuments, mais le parc lui-même était déjà une destination populaire pendant l'ère napoléonienne. La section nord, que la plupart des visiteurs ignorent, contient des prairies utilisées pour les bains de soleil (dont certaines sont en option vêtements), une maison de thé japonaise construite pour les Jeux olympiques de 1972, et une pagode chinoise entourée de l'un des jardins à bière les plus atmosphériques de la ville. La pointe sud, près de l'Eisbach, est plus soignée et orientée tourisme.

En été, vous trouverez des cercles de percussions improvisés, des cyclistes, des joggeurs, et des familles partageant des couvertures sur chaque étendue ouverte. En hiver, le jardin à bière en plein air au Chinesischer Turm continue de servir tant que la température reste au-dessus de zéro. Prévoyez au moins deux heures si vous voulez atteindre la moitié nord, la plupart des visiteurs ne voient que les 20% les plus proches du centre-ville.

3. Descendre une Masskrug à la Hofbräuhaus

Vous savez déjà que la Hofbräuhaus existe. Ce que les brochures touristiques minimisent, c'est comment elle fonctionne réellement. La brasserie royale a été commandée par le duc Guillaume V en 1589, le bâtiment actuel sur Platzl date de 1897, et la salle a accueilli tout le monde de Lénine aux délégations diplomatiques aux dîners post-concert des Rolling Stones. La Schwemme du rez-de-chaussée accueille bien plus de 1 000 personnes et fonctionne plus comme un festival contrôlé qu'un restaurant. Les tables sont communes, le groupe oompah est bruyant, et le service est vif.

Commandez la Hofbräu Original, une lager maltée aux teintes ambrées servie dans une Masskrug d'un litre, accompagnée d'un Obatzda (une pâte à fromage bavaroise avec radis et bretzels) si vous voulez manger. Les heures de pointe touristique vont de midi à 15h et encore de 19h en avant. Si vous arrivez à 11h un jour de semaine, vous trouverez la salle à environ un tiers de sa capacité, la musique qui commence juste, et une atmosphère complètement différente. Évitez la zone d'assise immédiatement à côté de la boutique de souvenirs, c'est le coin le plus chaotique du bâtiment.

4. Monter à la Tour Olympique pour une vue à 360°

L'Olympiaturm (Spiridon-Louis-Ring 7, 80809 Munich, notée 4,7/5 sur Google (10 341 avis)) s'élève à 291 mètres de haut dans l'Olympiapark. Par temps clair, plus fréquent entre octobre et février, toutes les Alpes bavaroises remplissent l'horizon sud, y compris une ligne de vue vers le Zugspitze, le plus haut sommet d'Allemagne à 2 962 mètres. Les billets pour la terrasse d'observation coûtent environ 9€ et l'attente dépasse rarement 15 minutes en dehors du pic estival.

6. Découvrir le Château de Nymphenburg et ses jardins

Le Château de Nymphenburg (Schloß Nymphenburg 1, 80638 Munich, noté 4,6/5 sur Google (38 749 avis)) se situe 5 km à l'ouest du centre de Munich et reste l'un des palais majeurs les moins visités d'Europe malgré son ampleur. Le bâtiment principal s'étend sur 632 mètres sur toute sa façade, flanqué d'un canal formel, d'un vaste parc à l'anglaise, et de quatre pavillons plus petits dispersés dans les jardins. C'était la résidence d'été de la royauté bavaroise pendant trois siècles, et le roi Louis II y est né en 1845 dans le pavillon sud-ouest qui porte encore une petite plaque commémorative que vous pouvez trouver depuis la cour.

Les salles intérieures sont exceptionnelles. La fresque du plafond de la Grande Salle par Johann Baptist Zimmermann couvre toute la voûte en détail trompe-l'œil, encadrée par un travail de stuc si raffiné que la frontière entre peinture et sculpture devient difficile à lire depuis le sol. La Galerie des Beautés, 36 portraits commandés par Louis Ier de femmes qu'il considérait comme les plus belles de Bavière, quel que soit leur statut social, reste l'une des salles les plus étranges et captivantes de tout palais européen. Le portrait de Lola Montez, la danseuse irlandaise qui devint la maîtresse de Louis et causa essentiellement une crise constitutionnelle en 1848, est accroché à côté de la fille d'un cordonnier de Burghausen, de l'épouse d'un boucher, et de diverses aristocrates. La platitude démocratique de la sélection semble encore radicale.

Les jardins sont gratuits à l'entrée et valent au moins une heure à eux seuls. Le pavillon de chasse Amalienburg à l'intérieur du parc est architecturalement plus intéressant que le palais principal, un bâtiment rococo compact avec une salle des miroirs qui surpasse Versailles en détail concentré. Cuvilliés a conçu le pavillon dans les années 1730 comme une retraite privée pour l'Électrice Maria Amalia, et la salle centrale, bordée de miroirs soufflés à la main et de stuc à la feuille d'argent, était l'un des projets d'intérieur les plus ambitieux du rococo bavarois. Le Pagodenburg, Badenburg, et Magdalenenklause complètent l'ensemble des pavillons, chacun thématisé différemment et chacun plus élaboré que l'extérieur modeste ne l'implique. Les guides audio pour l'itinéraire de promenade de Munich de Ryo incluent le contexte de l'histoire royale qui se lie directement à Nymphenburg. Le billet combiné pour tous les bâtiments et collections coûte environ 15€.

7. Passer une matinée au Viktualienmarkt

Viktualienmarkt fonctionne comme marché alimentaire en plein air au centre de Munich depuis 1807. Il couvre environ 22 000 m² et accueille approximativement 140 stands permanents vendant des fromages bavarois, des bretzels frais, des saucisses, du miel, des produits de saison, et des fleurs. Le marché est ouvert du lundi au samedi, et contrairement à la plupart des marchés orientés tourisme des capitales européennes, il sert principalement les résidents locaux, les prix et la sélection reflètent cela.

Le jardin à bière central ouvre quotidiennement du printemps à l'automne et est l'un des rares endroits de boisson en plein air à Munich où vous pouvez apporter votre propre nourriture des stands environnants. En semaine avant 10h, le marché est à son plus local et moins bondé. Le Mât de mai au centre, peint avec des symboles des métiers traditionnels de Munich, date d'une coutume médiévale que chaque district de Munich maintient encore.

9. Explorer BMW World et le Musée BMW

BMW Welt (Am Olympiapark 1, 80809 Munich, noté 4,7/5 sur Google (39 210 avis)) (BMW World) a ouvert en 2007 comme centre de livraison et espace d'exposition combinés adjacent au Musée BMW et à l'usine principale de BMW à Munich. L'entrée à BMW Welt est gratuite, elle abrite des expositions tournantes, des voitures concept, et la gamme complète de modèles actuels aux côtés d'une terrasse sur le toit avec vues vers le complexe olympique. Le Musée BMW adjacent facture l'entrée (environ 10€) et couvre l'histoire complète de la marque des moteurs d'avion de 1916 aux programmes de sport automobile actuels.

L'architecture de BMW Welt elle-même vaut le détour : une structure en acier à double cône conçue par Coop Himmelb(l)au qui a gagné plusieurs prix de design internationaux. Les visites d'usine de l'usine de production adjacente sont disponibles mais doivent être réservées des semaines à l'avance via le site officiel de BMW, elles se remplissent rapidement et sont parmi les expériences industrielles les plus insolites disponibles aux touristes en Allemagne.

10. Assister à un match à l'Allianz Arena

L'Allianz Arena (Werner-Heisenberg-Allee 25, 80939 Munich, notée 4,6/5 sur Google (85 945 avis)) a ouvert en 2005 et accueille 75 000 spectateurs pour les matchs à domicile du FC Bayern Munich. La façade, faite de 2 874 panneaux en plastique ETFE gonflables, brille en rouge pour les matchs du Bayern, blanc pour les internationaux allemands, et bleu pour le TSV 1860 Munich (quand ils jouent dans l'arène). Même sans match, l'extérieur la nuit est l'une des pièces d'architecture de stade vraiment frappantes d'Europe.

Les billets pour les matchs de Bundesliga se vendent des mois à l'avance pour les rencontres premium, mais les matchs en semaine et les adversaires moins prestigieux peuvent encore être disponibles des semaines avant. La visite du stade se déroule quotidiennement et est considérablement moins chère que les billets de jour de match. L'arène est située dans la banlieue nord de Fröttmaning, accessible par U-Bahn U6, environ 30 minutes depuis Marienplatz.

11. Visiter la Residenz et son Trésor

La Munich Residenz (Residenzstraße 1, 80333 Munich, notée 4,6/5 sur Google (22 222 avis)) est le plus grand complexe de palais urbain d'Allemagne et a servi de siège à la dynastie Wittelsbach, la famille dirigeante de Bavière, pendant quatre siècles de 1508 à 1918. Le complexe s'est étendu continuellement depuis le 14ème siècle et contient maintenant 130 salles ouvertes aux visiteurs, dix cours, et deux musées séparés : le Musée de la Residenz couvrant les appartements d'État, et la Schatzkammer (Trésor), qui abrite la collection dynastique de bijoux, reliquaires, et objets cérémoniels.

Le Trésor mérite plus de temps que la plupart des visiteurs ne lui accordent. La collection couvre plus de 1 000 ans de patronage royal bavarois et contient des objets d'artisanat extraordinaire : un livre de prières du 9ème siècle avec une couverture incrustée de camées et de pierres semi-précieuses assemblées à partir de pièces de l'époque romaine ; la Couronne d'une Reine anglaise, faite pour une fille d'Henri IV d'Angleterre qui épousa la lignée Wittelsbach ; et une série de retables portables avec un travail d'émail si fin que le détail ne devient visible que sous agrandissement. La Statuette de Saint Georges du 16ème siècle, gainée d'or, d'émail, et de plusieurs centaines de diamants, est l'objet unique devant lequel la plupart des visiteurs s'arrêtent le plus longtemps et vaut l'attente à travers la foule qui tend à se former autour de sa vitrine en milieu d'après-midi.

L'Antiquarium, une salle Renaissance au rez-de-chaussée du palais principal, fait 66 mètres de long et est décorée avec 102 vues peintes de villes, marchés, et palais à travers le Duché historique de Bavière, exécutées entre 1581 et 1600 sous Guillaume V et son fils Maximilien Ier. C'est le plus grand intérieur Renaissance séculier au nord des Alpes. Le duc Albrecht V avait originalement commandé la salle en 1568 pour exposer sa collection de sculptures antiques, d'où le nom. La plupart des visiteurs la traversent en trois minutes. Asseyez-vous sur l'un des bancs et regardez les fresques du plafond, l'atelier de Peter Candid a peint 16 scènes allégoriques dans la couronne de la voûte dépeignant la gloire et les vertus, et l'ornementation grotesque autour des fenêtres est parmi les plus fines du Nord de l'Europe. Le billet combiné pour les deux musées coûte environ 13€. L'itinéraire de promenade audio à travers Munich de Ryo passe par le quartier de la Residenz et met la position du palais dans le développement urbain de la ville dans un contexte plus précis.

12. Se baigner aux plages de la rivière Isar

La rivière Isar traverse le cœur de Munich et, suite à un projet majeur de restauration écologique achevé en 2011, a maintenant une eau suffisamment propre pour la baignade le long de plusieurs tronçons centraux. La zone de Flaucher, environ 4 km au sud de Marienplatz, est la plus populaire : une large berge de gravier flanquée d'arbres où les résidents de Munich se rassemblent pendant les journées chaudes depuis des générations.

La température de l'eau dépasse rarement 18°C même en plein été, et le courant est plus rapide qu'il n'y paraît. La baignade est fortement déconseillée après de fortes pluies, quand le ruissellement augmente les comptages bactériens. Mais par un clair après-midi de juillet, les plages de l'Isar sont parmi les expériences de baignade urbaine les plus insolites d'Europe centrale, froide, rapide, locale, et complètement gratuite.

13. Déguster la cuisine bavaroise dans un jardin à bière

Munich a environ 180 jardins à bière fonctionnant dans les limites de la ville, un nombre protégé par la loi bavaroise depuis 1999. Le plus grand, le Hirschgarten (Hirschgarten 1, 80639 Munich, noté 4,4/5 sur Google (13 608 avis)), accueille 8 000 personnes et fonctionne à l'intérieur d'un enclos à cerfs dans l'ouest de la ville, de vrais cerfs paissent derrière de basses clôtures à quelques mètres des tables. Le plus atmosphérique est le Chinesischer Turm dans le Jardin Anglais. Le plus architecturalement intéressant est l'Augustiner-Keller, un jardin attaché à une cave à bière voûtée en brique du 19ème siècle sur Arnulfstrasse.

Apportez de l'argent liquide, beaucoup de jardins à bière n'acceptent pas les cartes, particulièrement aux comptoirs de nourriture en libre-service. La tradition bavaroise permet aux clients d'apporter leur propre nourriture aux jardins à bière (mais pas leurs propres boissons). Une Masskrug pleine grandeur de lager pression coûte entre 8€ et 12€ selon le lieu. Arrivez avant midi le week-end ou perdez votre place.

14. Explorer le quartier des musées Kunstareal Munich

Le Kunstareal est une concentration dense de musées d'art couvrant environ quatre pâtés de maisons dans le district de Maxvorstadt. Le groupe inclut l'Alte Pinakothek (maîtres anciens, 14ème-18ème siècle), Neue Pinakothek (19ème siècle), Pinakothek der Moderne (20ème-21ème siècle), Museum Brandhorst, Glyptothek, et Antikensammlungen. Aucune autre zone de taille comparable en Allemagne ne contient une densité comparable de collections majeures.

Le dimanche, les frais d'entrée dans plusieurs musées du Kunstareal tombent à 1€, l'un des secrets budgétaires les mieux gardés de Munich. La Pinakothek der Moderne détient des œuvres de Picasso, Warhol, Beuys, et une aile design dédiée couvrant le design industriel du 20ème siècle. Le Museum Brandhorst, qui a ouvert en 2009, contient l'une des plus fortes collections privées européennes de Cy Twombly et Andy Warhol donnée à l'État bavarois.

15. Visiter le Mémorial et le Camp de concentration de Dachau

Le Mémorial du Camp de concentration de Dachau est situé 16 km au nord-ouest de Munich et est l'un des sites historiques les plus importants d'Allemagne. Dachau était le premier camp de concentration établi par le régime nazi, ouvert en mars 1933, à peine quelques semaines après qu'Hitler soit arrivé au pouvoir, et a fonctionné jusqu'à ce que les forces américaines le libèrent en avril 1945. Au cours de ces douze années, plus de 200 000 prisonniers y ont été détenus et au moins 41 500 décès documentés ont eu lieu sur place.

Le mémorial est gratuit à l'entrée et ouvert du mardi au dimanche. Un film documentaire est projeté à intervalles réguliers et fournit le contexte historique avant de marcher sur le site. Les anciennes baraques de prisonniers, la place d'appel, et le crématorium sont tous préservés ou reconstruits. La distance de la porte d'entrée jusqu'à l'extrémité des terrains du camp est plus éloignée qu'elle n'apparaît sur les cartes, allouez au moins trois heures pour une visite approfondie. Le S-Bahn S2 va directement de Munich Hauptbahnhof à Dachau en environ 20 minutes, suivi d'un bus vers le mémorial.

Visiter Dachau n'est pas confortable et n'est pas censé l'être. C'est, cependant, l'une des façons les plus directes de s'engager avec l'histoire qui a défini l'Europe du 20ème siècle et dont les conséquences façonnent encore l'Allemagne que vous visitez.

16. Découvrir la Glyptothek et les Antikensammlungen

La Glyptothek sur Königsplatz a été construite entre 1816 et 1830 et abrite l'une des plus belles collections de sculpture grecque et romaine en dehors de l'Italie et de la Grèce. Son joyau de la couronne est le Faune Barberini, un satyre endormi et ivre sculpté en marbre vers 220 avant J.-C. avec une franchise physique qui est encore frappante près de deux millénaires et demi plus tard. Les sculptures du fronton d'Égine, récupérées d'un temple sur l'île grecque d'Égine, ont été restaurées de manière controversée par le sculpteur danois Thorvaldsen et ont été débattues par les historiens de l'art depuis.

Le bâtiment lui-même est une déclaration néoclassique par Leo von Klenze, financé par Louis Ier, qui voulait que Munich rivalise avec Athènes comme centre de culture. Les Antikensammlungen adjacentes (Collection d'Antiquités) couvrent la céramique, les bronzes, les bijoux, et le verre à travers les périodes grecque, étrusque, et romaine. Ensemble ils prennent environ deux heures et se sentent rarement bondés.

17. Se promener dans Schwabing et la Leopoldstrasse

Schwabing était le quartier bohème de Munich au tournant du 20ème siècle, Thomas Mann, Paul Klee, Wassily Kandinsky, et Lénine (pendant ses années d'exil politique) ont tous vécu à quelques pâtés de maisons les uns des autres dans les rues au nord de Münchner Freiheit. La Leopoldstrasse est le boulevard principal, bordé de terrasses de café, librairies, et un casting rotatif d'artistes de rue dans les mois plus chauds.

Les rues résidentielles à l'est et à l'ouest de Leopoldstrasse sont où le caractère du quartier survit le mieux. Cherchez les immeubles Jugendstil (Art Nouveau) sur Georgenstrasse et Ainmillerstrasse, des façades couvertes de motifs botaniques stylisés qui étaient considérés révolutionnaires à leur construction dans les années 1900 et semblent encore frappants aujourd'hui. Schwabing est principalement un quartier résidentiel maintenant, ce qui fait que s'y promener se sent moins théâtral que beaucoup de quartiers touristiques européens.

18. Observer les surfeurs au cœur de la ville

Si vous avez raté la vague de l'Eisbach (Prinzregentenstraße, 80538 Munich, notée 4,7/5 sur Google (21 792 avis)) lors de votre premier passage dans le Jardin Anglais, cela vaut une seconde visite à un moment différent de la journée. La dynamique de la queue change complètement entre le matin et l'après-midi, les riders sérieux tendent à venir tôt, tandis que l'après-midi amène plus de surfeurs occasionnels et une plus grande foule de spectateurs sur le pont au-dessus. Le son de l'eau qui résonne sous le pont, l'air froid qui vient du canal, et l'incongruité complète du surf dans un centre-ville enclavé se combinent en une de ces expériences spécifiques de Munich qui restent avec vous.

La vague elle-même a été créée par accident dans les années 1970 quand des ingénieurs ont installé des blocs de béton pour briser le flux de la rivière sous le pont Prinzregentenstraße, une tentative précoce d'atténuation des inondations qui a produit une vague stationnaire presque parfaite à la place. Les surfeurs l'ont découverte peu après, et après des décennies d'être techniquement illégal, la pratique a été officiellement reconnue par la ville en 2010. L'Eisbach est maintenant considéré comme l'un des spots de surf de rivière urbaine les plus difficiles au monde. L'eau ne se réchauffe jamais au-dessus de 8 à 10°C même en plein été, et l'entrée est graveleuse et raide. Les riders portent des combinaisons épaisses avec des cagoules. Vous verrez des planches empilées contre les balustrades, principalement des formes courtes et étroites adaptées au surf de rivière, et la queue fonctionne sur un système d'honneur non écrit que tout le monde respecte.

Apportez un manteau si vous venez en automne ou en hiver. Les spectateurs se tiennent dans le vent qui s'engouffre dans l'espace sous le pont, et un Glühwein du kiosque sur Prinzregentenstraße aide considérablement.

20. Faire une excursion d'une journée au château de Neuschwanstein

Le château de Neuschwanstein (Neuschwansteinstraße 20, 87645 Hohenschwangau, noté 4,6/5 sur Google (111 399 avis)) est à 90 minutes de Munich par route ou rail et est le château le plus photographié d'Allemagne. Construit par Louis II de Bavière à partir de 1869, il était destiné comme retraite privée et hommage théâtral aux légendes germaniques médiévales, Louis était un patron obsessionnel de Richard Wagner et a conçu le château en partie comme décor pour les opéras. Il y a vécu un total de 172 jours avant de mourir dans des circonstances disputées en 1886. Le château a été ouvert au public quelques semaines après sa mort et attire les visiteurs depuis. Walt Disney l'a utilisé comme modèle pour le château de la Belle au Bois Dormant.

La réalité pratique de la visite nécessite une planification soigneuse. Les visites de l'intérieur sont chronométrées et billettées, réservez en ligne au moins deux à trois semaines à l'avance en haute saison (juin-août), car les billets du jour même sont effectivement impossibles à obtenir. La marche du village de Hohenschwangau au château prend 30-40 minutes en montée. Le Marienbrücke (Pont de Marie), une passerelle d'acier suspendue au-dessus d'une gorge directement derrière le château, donne la vue emblématique de carte postale, arrivez avant 9h si vous voulez le photographier sans foule dans le cadre.

Le guide audio Ryo couvre le cœur historique de Munich en détail, vous donnant le contexte de la famille royale bavaroise qui rend Neuschwanstein considérablement plus intéressant qu'une simple visite de château, l'histoire de Louis II commence dans la ville avant de finir dans les montagnes.

21. Découvrir la cave à bière Augustiner-Keller

L'Augustiner-Keller (Arnulfstraße 52, 80335 Munich, noté 4,4/5 sur Google (38 775 avis)) sur Arnulfstrasse est à la fois un jardin à bière et une série de salles de cave souterraine voûtées du 19ème siècle utilisées originellement pour la fermentation de la bière avant que la réfrigération mécanique n'existe. Le jardin accueille 5 000 personnes et est étalé sous de vieux châtaigniers qui poussent depuis que la cave a été construite en 1812. À l'intérieur, les salles voûtées en brique accueillent des événements privés et des festivals saisonniers, et sont parmi les espaces de restauration les plus atmosphériques de Munich.

Augustiner est la plus ancienne brasserie continuellement en fonctionnement de Munich, fondée en 1328, plus ancienne que la Hofbräuhaus de plus de deux siècles. La bière servie ici est tirée de fûts en bois plutôt que de tonneaux métalliques, ce qui lui donne une texture et une saveur légèrement différentes de la même bière servie ailleurs. Commandez la Helles (lager pâle) plutôt que la Märzen si vous voulez goûter la différence le plus clairement.

22. Explorer le Residenztheater et l'Opéra d'État de Bavière

La Bayerische Staatsoper de Munich (Max-Joseph-Platz 2, 80539 Munich, notée 4,7/5 sur Google (3 995 avis)) (Opéra d'État de Bavière) est l'une des plus grandes compagnies d'opéra au monde par productions annuelles, se produisant au National Theatre sur Max-Joseph-Platz, un bâtiment néoclassique qui a été reconstruit deux fois après destruction en temps de guerre, rouvrant le plus récemment en 1963. La saison d'opéra va de septembre à juillet, avec des prix de billets allant d'environ 20€ pour les places debout à plusieurs centaines d'euros pour les places premium les soirs de première.

Le Residenztheater à côté est la maison de drame de la compagnie, présentant du théâtre contemporain et classique en allemand. Si vous ne parlez pas allemand, l'opéra est la meilleure option, l'expérience musicale transcende le langage. Le bâtiment lui-même, avec ses six colonnes corinthiennes et la statue équestre de Max Ier Joseph sur la place extérieure, est l'un des lieux culturels les plus imposants d'Europe centrale et vaut la peine d'être vu même de l'extérieur lors d'une promenade du soir.

24. Visiter l'Olympiapark

L'Olympiapark a été construit pour les Jeux olympiques d'été de 1972 sur un site qui était auparavant un champ de gravats déblayé après la Seconde Guerre mondiale. Le design, un paysage balayant de collines artificielles, un lac, et des structures de toit tendues en forme de tente couvrant le stade principal, était une déclaration architecturale délibérée sur une nouvelle Allemagne ouverte. Le parc aujourd'hui accueille des concerts, événements sportifs, et loisirs publics toute l'année.

L'Olympiastadion organise des visites guidées qui couvrent à la fois l'histoire architecturale et les Jeux olympiques de 1972, qui restent controversés à cause de l'attaque contre l'équipe olympique israélienne dans laquelle 11 athlètes et entraîneurs ont été tués. Le mémorial aux victimes est du côté est du parc et vaut la peine d'être trouvé. Le lac au centre est utilisé pour la natation en été et le patinage sur glace en hiver quand les conditions le permettent.

25. Découvrir l'Alte Pinakothek

L'Alte Pinakothek (Barer Straße 27, 80333 Munich, notée 4,7/5 sur Google (12 784 avis)) est l'une des plus anciennes galeries de peinture au monde, ouverte par Louis Ier en 1836 pour exposer la collection royale Wittelsbach de maîtres anciens. Le bâtiment est un long bloc néoclassique qui a été partiellement détruit pendant la Seconde Guerre mondiale et reconstruit, les cicatrices délibérément visibles dans la maçonnerie, laissées plutôt que dissimulées pendant les réparations d'après-guerre, sont une décision architecturale qui vaut la peine d'être remarquée.

La collection couvre la peinture du 14ème au 18ème siècle et est plus forte en maîtres hollandais et flamands, Renaissance allemande, et Baroque italien. L'Autoportrait de 1500 de Dürer, celui dans lequel il se peint dans une pose frontale christique, est ici et est l'un des autoportraits les plus discutés de l'art occidental. Rubens est représenté par des dizaines de toiles majeures, y compris une salle d'énormes compositions mythologiques qui démontrent l'échelle à laquelle la peinture de cour du 17ème siècle fonctionnait. Les collections Raphaël et Titien sont plus petites mais incluent plusieurs œuvres canoniques.

26. Vivre l'Oktoberfest (ou la Theresienwiese toute l'année)

L'Oktoberfest se déroule pendant 16 à 18 jours de fin septembre au premier week-end d'octobre sur la Theresienwiese, un grand champ ouvert nommé d'après la Princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen, à l'occasion du mariage de laquelle en 1810 le premier festival a eu lieu. L'événement moderne consomme environ 7 millions de litres de bière par an et fonctionne comme un événement commercial majeur pour lequel tout le système logistique de Munich est redessiné pour s'adapter.

Si vous visitez en dehors de la période de l'Oktoberfest, la Theresienwiese vaut la peine d'être vue pour la statue Bavaria à son extrémité ouest : une figure féminine en bronze de 18,5 mètres de haut achevée en 1850 qui peut être escaladée via un escalier interne, avec une plateforme d'observation à l'intérieur de sa tête qui donne sur le champ.

Visiter pendant l'Oktoberfest elle-même nécessite de la planification : réservez l'hébergement 6 à 12 mois à l'avance, réservez les tables Biergarten via les canaux officiels (Reservierungssystem), et arrivez aux principales tentes avant 9h si vous voulez une place sans réservation. L'atmosphère à l'intérieur d'une tente pleine à 14h un samedi, 10 000 personnes chantant en synchronie, est l'une de ces expériences qui est soit complètement écrasante soit complètement exaltante, habituellement les deux.

27. Visiter le Musée du Jouet de Munich

Le Musée du Jouet de Munich (Spielzeugmuseum) occupe la tour de l'Altes Rathaus à l'extrémité est de Marienplatz. La collection, assemblée par le caricaturiste tchéco-américain Ivan Steiger, inclut des poupées antiques, des soldats de plomb, des jouets mécaniques anciens, et de l'art de bande dessinée américain de la fin du 19ème siècle aux années 1960. Deux heures suffisent, mais le cadre de la tour médiévale lui donne une personnalité que les plus grands musées manquent souvent.

28. Se promener sur la Maximilianstrasse et voir le Maximilianeum

Maximilianstrasse est le boulevard architecturalement le plus distinctif de Munich, construit par Maximilien II dans les années 1850 dans un style qu'il appelait le Style Maximilien, un hybride de gothique anglais, byzantin, et roman allemand qui est différent de tout le reste en Europe. La rue va vers l'est depuis l'Altstadtring, bordée de boutiques et hôtels haut de gamme, avant de traverser l'Isar sur le Maximiliansbrücke et de finir au Maximilianeum, un bâtiment orné sur une colline au-dessus de la rive est de l'Isar, originalement construit comme fondation éducative pour des étudiants bavarois doués et abritant maintenant le Parlement d'État de Bavière.

La vue de retour le long du boulevard depuis les marches du Maximilianeum vers le centre-ville est l'une des plus photogéniques de Munich, particulièrement au crépuscule quand les réverbères et les façades illuminées créent une longue perspective.

29. Regarder un film au Filmmuseum München

Le Filmmuseum München (St.-Jakobs-Platz 1, 80331 Munich, noté 4,6/5 sur Google (178 avis)) sur St.-Jakobs-Platz est l'une des meilleures cinémathèques d'Allemagne, projetant des films classiques, rétrospectives, et restaurations dans un cinéma de 180 places à l'intérieur du complexe du musée de la ville. La programmation penche vers l'expressionnisme allemand et le travail d'archives. Les billets coûtent environ 8€. Vérifiez le site web du Filmmuseum à l'avance, les projections populaires se vendent.

FAQ

Quelle est la meilleure période de l'année pour visiter Munich ?

La fin du printemps (avril à juin) et le début de l'automne (septembre à octobre) offrent la meilleure combinaison de météo et de foules gérables. Juillet et août sont chauds mais le Jardin Anglais et les jardins à bière sont à capacité maximale. L'Oktoberfest (fin septembre) apporte une atmosphère exceptionnelle mais nécessite un hébergement réservé des mois à l'avance. Décembre est froid mais les marchés de Noël de Marienplatz et Schwabing ont une atmosphère vraiment authentique.

Munich est-elle chère par rapport aux autres villes allemandes ?

Oui, Munich se classe constamment comme la ville allemande la plus chère. L'hébergement et les prix des restaurants sont 20 à 40% plus élevés qu'à Hambourg ou Berlin. Cela dit, beaucoup des meilleures expériences sont gratuites ou très bon marché : le Jardin Anglais, les plages de l'Isar, le Viktualienmarkt, et l'entrée des musées le dimanche à 1€. Un budget quotidien raisonnable pour l'hébergement, deux repas et deux attractions payantes tourne autour de 150 à 200€ par personne.

Comment se déplacer à Munich sans voiture ?

Le réseau MVV (système de transport public intégré de Munich) couvre efficacement la ville et ses environs. Un ticket journalier (Tageskarte) pour les zones intérieures coûte environ 9€ et couvre tous les U-Bahn, S-Bahn, trams et bus dans la ville. Pour les excursions d'une journée à Dachau, Neuschwanstein ou les lacs, le Bayern-Ticket (29€ pour une personne, plus cher pour les groupes) couvre tous les trains régionaux à partir de 9h dans toute la Bavière pour la journée.

Dois-je réserver Neuschwanstein à l'avance ?

Oui, réserver en ligne à l'avance est fortement recommandé. En haute saison (juin à août), les billets du jour au guichet sont fréquemment épuisés en milieu de matinée. Réservez via le site officiel de billetterie de Neuschwanstein au moins deux à trois semaines à l'avance pour les visites d'été. La saison intermédiaire (avril à mai, septembre à octobre) offre plus de flexibilité mais la réservation à l'avance est toujours conseillée pour les week-ends.

L'Oktoberfest vaut-elle la peine d'être visitée, ou est-elle trop touristique ?

L'Oktoberfest vaut vraiment la peine d'être visitée et est indéniablement très fréquentée par les touristes internationaux, ces deux choses coexistent. L'expérience à l'intérieur d'une tente principale à pleine capacité est unique en Europe. La foire extérieure, les attractions, les stands de nourriture traditionnelle, le Schaustellermarkt, tend à avoir plus de locaux et une atmosphère moins sous pression que les tentes à bière elles-mêmes. Si vous y allez avec des attentes modestes et arrivez tôt, cela vous récompense considérablement.

Que dois-je manger à Munich ?

Commencez par la Weisswurst (saucisse blanche de veau, traditionnellement mangée avant midi avec de la moutarde douce et un bretzel), l'Obatzda (une pâte à fromage bavaroise avec du beurre, de l'oignon et du paprika), et un vrai Schweinebraten (porc rôti) dans n'importe quel Wirtshaus traditionnel. Le Viktualienmarkt est la meilleure destination unique pour goûter une gamme de produits bavarois sans s'engager dans un repas assis. Munich a aussi une scène culinaire vietnamienne et italienne sérieuse dans les quartiers de Schwabing et Glockenbach si vous voulez vous éloigner de la cuisine bavaroise.

Munich est une ville qui récompense le fait de ralentir. L'itinéraire évident, Marienplatz, Hofbräuhaus, Jardin Anglais, Nymphenburg, couvre un vrai terrain et est évident pour de bonnes raisons : ces endroits valent vraiment votre temps. Mais le caractère de la ville vit dans les petits détails : une matinée au Viktualienmarkt avant l'arrivée des groupes de touristes, un après-midi dans un jardin à bière où vous avez apporté du fromage du stand d'en face, une séance tardive au Filmmuseum dans un bâtiment qui fait partie de la vie culturelle de Munich depuis des décennies. Parmi toutes les choses amusantes à faire à Munich, celles dont vous vous souvenez tendent à être les découvertes plus lentes plutôt que les têtes d'affiche.

Le guide audio de Ryo sur la capitale secrète de Munich vous donne une marche de 3 heures, 21 arrêts à travers le cœur historique avec un contexte qui transforme une promenade touristique en une vraie compréhension de comment cette ville a été construite, par qui, et pourquoi. Utilisez l'itinéraire Ryocity comme votre première matinée, puis passez le reste du voyage à approfondir.