Les spécialités du Poitou

Les spécialités du Poitou, à Poitiers

Les spécialités du Poitou se découvrent près des Halles de Poitiers, où producteurs et marchands proposent les saveurs de la région. Le parcours audioguidé de Poitiers s'y arrête pour évoquer ce terroir gourmand, fait de douceurs, de fromages et de produits du marché.

Le terroir gourmand et le marché des Halles

Près des halles Notre-Dame, le marché couvert de Poitiers, on découvre toutes les saveurs du terroir poitevin. Sous la halle se tiennent de nombreux stands permanents, auxquels s'ajoute chaque semaine, le samedi, un grand marché de producteurs locaux, qui anime le centre-ville et met à l'honneur les produits frais de la région. Le Poitou est une terre gourmande, riche de spécialités appréciées : on y déguste de délicieuses douceurs sucrées, comme le broyé du Poitou, un sablé craquant, le tourteau fromagé au dôme noirci, ou encore le macaron de la région voisine. Côté salé, le farci poitevin et les fromages de chèvre, dont le célèbre chabichou, témoignent de la richesse des élevages et des terroirs. Marchés colorés et tables conviviales perpétuent cet art de vivre. Pour qui aime la bonne chère, la découverte des spécialités du Poitou est une étape savoureuse et incontournable de Poitiers.

Ce qu'il y a à voir

On y découvre les saveurs du terroir poitevin près des halles Notre-Dame, avec ses stands permanents et son grand marché de producteurs locaux du samedi, et l'on déguste les spécialités de la région : le broyé du Poitou, le tourteau fromagé, le farci poitevin et les fromages de chèvre dont le chabichou. Les spécialités du Poitou sont un art de vivre gourmand de Poitiers. C'est une étape savoureuse, à parcourir à pied.

Infos pratiques

Les spécialités du Poitou se découvrent près des halles Notre-Dame, au cœur de Poitiers, accessibles à pied. La halle et le marché suivent leurs propres jours et horaires, le marché de producteurs ayant lieu notamment le samedi. Mieux vaut venir le matin pour profiter de l'animation et vérifier les horaires.

Quelles sont les spécialités du Poitou à Poitiers ?

Des douceurs comme le broyé du Poitou et le tourteau fromagé, le farci poitevin côté salé, et les fromages de chèvre dont le célèbre chabichou, que l'on trouve sur le marché des halles Notre-Dame et son grand marché de producteurs du samedi.

Où découvrir les spécialités du Poitou à Poitiers ?

Près des halles Notre-Dame, le marché couvert au cœur de Poitiers, en France.