Especialidades Poitanas

Las especialidades del Poitou, en Poitiers

Las especialidades del Poitou se descubren cerca del mercado cubierto de Poitiers, donde productores y comerciantes ofrecen los sabores de la región. El recorrido audioguiado de Poitiers se detiene aquí para evocar esta tierra gastronómica, hecha de dulces, quesos y productos del mercado.

La tierra gastronómica y el mercado cubierto

Cerca de las Halles Notre-Dame, el mercado cubierto de Poitiers, se descubre todos los sabores de la tierra poitevina. Bajo la nave se tienen numerosos puestos permanentes, a los que se añade cada semana, el sábado, un gran mercado de productores locales, que anima el centro de la ciudad y honra los productos frescos de la región. El Poitou es una tierra gastronómica, rica de especialidades apreciadas: se degusta deliciosos dulces, como el broyé du Poitou, una galleta crujiente, el tourteau fromagé de cúpula ennegrecida, o también el macaron de la región vecina. Del lado salado, el farci poitevin y los quesos de cabra, entre ellos el célebre chabichou, dan testimonio de la riqueza de las ganaderías y las tierras. Mercados coloridos y mesas conviviales perpetúan este arte de vivir. Para quien ama la buena mesa, el descubrimiento de las especialidades del Poitou es una parada sabrosa e imprescindible de Poitiers.

Qué ver

Aquí se descubre los sabores de la tierra poitevina cerca de las Halles Notre-Dame, con sus puestos permanentes y su gran mercado de productores locales del sábado, y se degusta las especialidades de la región: el broyé du Poitou, el tourteau fromagé, el farci poitevin y los quesos de cabra entre ellos el chabichou. Las especialidades del Poitou son un arte de vivir gastronómico de Poitiers. Es una parada sabrosa, para recorrer a pie.

Información práctica

Las especialidades del Poitou se descubren cerca de las Halles Notre-Dame, en el corazón de Poitiers, accesibles a pie. La nave y el mercado siguen sus propios días y horarios, teniendo lugar el mercado de productores en particular el sábado. Conviene venir por la mañana para disfrutar de la animación y comprobar los horarios.

¿Cuáles son las especialidades del Poitou en Poitiers?

Dulces como el broyé du Poitou y el tourteau fromagé, el farci poitevin del lado salado, y los quesos de cabra entre ellos el célebre chabichou, que se encuentra en el mercado de las Halles Notre-Dame y su gran mercado de productores del sábado.

¿Dónde descubrir las especialidades del Poitou en Poitiers?

Cerca de las Halles Notre-Dame, el mercado cubierto en el corazón de Poitiers, en Francia.