El Oktoberfest

Jarras en alto, bandas de música y miles de trajes típicos bávaros: ¡Te damos la bienvenida al universo del Oktoberfest! Sería imposible visitar Múnich sin hablar de su celebración más famosa. Conocida cariñosamente como la Wiesn, es decir, «la pradera» en bávaro, este enorme festival popular combina tradiciones bávaras, música, atracciones de feria y, por supuesto, mucha cerveza.

Cada año, alrededor de seis o siete millones de visitantes de todo el mundo llegan hasta la Theresienwiese, una vasta explanada situada muy cerca del centro urbano. La historia del Oktoberfest comenzó en 1810, con motivo de la boda del futuro rey Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Unos días después se organizó una gran carrera de caballos a las puertas de Múnich.

La celebración tuvo tanto éxito que volvió a organizarse en los años siguientes, mientras que el lugar recibió el nombre de Theresienwiese, el «prado de Teresa».

A lo largo del siglo XIX, carruseles, columpios, juegos y grandes carpas fueron incorporándose a la fiesta. Hoy, la apertura oficial ocurre cuando el alcalde de Múnich abre el primer barril de cerveza al grito de «O’zapft is!», que podría traducirse como «¡Ya está abierto!». A continuación, doce disparos de cañón anuncian a las demás carpas que ya pueden empezar a servir cerveza.

Y esta tradición se toma muy en serio: en el Oktoberfest solo se sirve cerveza elaborada por las seis grandes cervecerías tradicionales de Múnich. El Oktoberfest es, por lo tanto, mucho más que una simple fiesta de la cerveza: se ha convertido en uno de los grandes símbolos de la cultura de Múnich y se celebra cada año entre septiembre y principios de octubre.