Celador San Pedro

El Cellier Saint-Pierre, en Troyes

El Cellier Saint-Pierre es una bodega histórica de Troyes, donde se destila la famosa Prunelle de la ciudad. El recorrido audioguiado de Troyes se detiene aquí para evocar este lugar de tradición, testigo del patrimonio gastronómico y artesanal de la ciudad.

La cuna de la Prunelle de Troyes

Cerca de la catedral, el Cellier Saint-Pierre se reconoce por su letrero y la antigua inscripción pintada en el muro, que evoca una fábrica especial de la Prunelle. Es aquí, en efecto, donde se destila desde hace tiempo la famosa Prunelle de Troyes, un licor tradicional a base de huesos de endrinas, especialidad de la ciudad. Instalado en una bodega antigua, este lugar de tradición perpetúa un saber hacer artesanal y forma parte del patrimonio gastronómico de la ciudad. Allí se descubre la historia de este licor y el ambiente de una bodega de antaño.

Qué ver

Aquí se descubre la bodega antigua y la inscripción pintada que evoca la famosa Prunelle de Troyes, licor tradicional destilado aquí, cerca de la catedral, testigo del patrimonio gastronómico de la ciudad. El Cellier Saint-Pierre perpetúa un saber hacer artesanal. Es una parada para los curiosos de tradiciones, para recorrer a pie.

Información práctica

El Cellier Saint-Pierre se encuentra cerca de la catedral, en el corazón de Troyes, accesible a pie. Se admira su letrero y su inscripción desde la calle; el establecimiento sigue sus propios horarios, que varían. Conviene informarse antes de venir.

¿Qué es la Prunelle de Troyes?

Un licor tradicional a base de huesos de endrinas, especialidad de la ciudad, destilado desde hace tiempo en el Cellier Saint-Pierre, cerca de la catedral.

¿Dónde está el Cellier Saint-Pierre?

Cerca de la catedral, en el corazón de Troyes, en Francia.