Consejos

Me gustaría hacer un paréntesis para presentarte los demás puntos de interés que no estaban incluidos en el itinerario. Para completar tu visita a Auxerre, sólo puedo recomendarte que explores sus diversos museos, que le han valido el sobrenombre de capital cultural de Borgoña. Entre ellos están el Museo San Germán, junto a la abadía del mismo nombre, que forma parte del patrimonio histórico de la ciudad; el Museo de Historias Naturales, que revela la biodiversidad pasada y presente de la región; y el Museo Leblanc-Duvernoy, ubicado en una casa urbana del siglo XVIII.

Este ultimo cuenta con una valiosa colección de tapices y una excelente colección de cerámica. Para degustar las especialidades culinarias de la ciudad y de la región, acércate a los distintos mercados de Auxerre, que se celebran en la plaza del Arquebuse, en la plaza del Ayuntamiento y en todo el centro de la ciudad los miércoles por la mañana. Auxerre también es famosa por sus numerosos viñedos, que cuentan con una gran variedad de denominaciones diferentes.

Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté y Crémant de Bourgogne ocupan un lugar destacado en la región. Si tienes carro, puedes visitar Chablis y sus viñedos, uno de los más antiguos de Francia, que están a sólo 25 minutos del centro de Auxerre. Fuera de la ciudad, hay varios lugares en la región que merecen una visita.

Por ejemplo, el yacimiento arqueológico de Escolives Santa Camila te llevará a la época de los galo-romanos. Aquí descubrirás una antigua ciudad que se alzaba sobre la calzada romana de Agripa, una de las más importantes de su tiempo. Al otro lado de Auxerre, a unos veinte kilómetros del centro, se encuentra la abadía de Pontigny, la mayor abadía cisterciense que se conserva en el mundo.

Construida en el siglo XII, está execelentemente conservada y presenta una magnífica arquitectura que combina los estilos románico y gótico. Si deseas seguir descubriendo el patrimonio de la región, puedes hacer una excursión a Joigny, Ciudad de Arte e Historia y un lugar maravilloso para explorar a orillas del Yonne. Luego dirígete a Noyers-sur-Serein, uno de los pueblos más bellos de Francia.

No lejos de Noyers-sur-Serein, encontrarás el Castillo de Ancy-le-Franc, un auténtico palacio renacentista que alberga la mayor colección de pinturas murales de ese periodo. Siempre en la misma zona, aprovecha para visitar el castillo de Tanlay, una hermosa residencia que también data del Renacimiento y que, en su día, fue un importante lugar de reunión de hugonotes. Si te diriges al otro lado de Auxerre, no te pierdas la visita al Castillo de Guédelon, una auténtica inmersión en el corazón de la Edad Media.

Este castillo fortificado lleva más de 25 años en construcción, utilizando métodos y herramientas del siglo XIII. A menos de una hora en automóvil de Auxerre, a las puertas del Parque Regional de Morvan, puedes pasear por Vézelay. Este pueblo medieval es catalogado como uno de los Más Bonitos de Francia.

Así que, con todo esto, tienes mucho que hacer si decides quedarte un tiempo en la región.