Mercado Saint Louis

Las halles Saint-Louis, en Brest

Las halles Saint-Louis son el mercado cubierto goloso de Brest, escaparate de los productos del terruño bretón. El recorrido audioguiado de Brest se detiene aquí para evocar este lugar inaugurado en 1953 en el corazón del centro, donde se exhiben crêpes, kouign-amann, far breton, pastel bretón y caramelo de mantequilla salada, hoy en rehabilitación, sus puestos provisionalmente instalados en el exterior.

Historia

Paso a las especialidades locales: las halles Saint-Louis encantarán a los más golosos proponiendo puestos de productos del terruño todos más apetitosos unos que otros. Y la lista es larga en Brest. Incluso sin haber visitado nunca Bretaña, todos conocemos algunas especialidades de la región, comenzando por las famosas crêpes bretonas, seguidas del célebre kouign-amann, del far breton, del pastel bretón o del caramelo de mantequilla salada. Todo esto en un edificio inaugurado en 1953, en el corazón del centro de Brest, que es hoy objeto de una rehabilitación destinada a acoger aún más comerciantes. Prolongándose las obras, los puestos se han instalado provisionalmente en el exterior, sin perder nada de su convivialidad. Lugar de vida y de gula, las halles Saint-Louis encarnan el apego de Brest a su terruño y a sus tradiciones culinarias, y ofrecen una inmersión sabrosa en la riqueza de la cocina bretona, entre dulces azucarados, productos del mar y especialidades regionales.

Qué ver

Se saborean las especialidades del terruño bretón en el mercado cubierto goloso de Brest, inaugurado en 1953: crêpes, kouign-amann, far breton, pastel bretón y caramelo de mantequilla salada deleitan a los visitantes. En rehabilitación, sus puestos están provisionalmente instalados en el exterior, sin perder nada de su convivialidad. Las halles Saint-Louis son un templo de la gula bretona. Es una bella parada, para recorrer a pie.

Información práctica

Las halles Saint-Louis se encuentran en el corazón del centro de Brest, accesibles a pie. Estando el edificio en rehabilitación, los puestos están provisionalmente instalados en el exterior, en las calles vecinas; los horarios del mercado varían. Conviene informarse antes de venir para probar las especialidades bretonas.

¿Qué especialidades se encuentran en las halles Saint-Louis de Brest?

Se encuentran los productos del terruño bretón y numerosas especialidades azucaradas: crêpes bretonas, kouign-amann, far breton, pastel bretón y caramelo de mantequilla salada, entre otros; este mercado cubierto inaugurado en 1953, hoy en rehabilitación con puestos provisionalmente instalados en el exterior, es un lugar goloso destacado del centro de Brest.

¿Dónde están las halles Saint-Louis en Brest?

En el corazón del centro de Brest, en Francia.