El mercado central de Budapest

El mercado central, en Budapest

El mercado central de Budapest es el más grande y el más bello mercado cubierto de la ciudad, perla arquitectónica inaugurada en 1897. El recorrido audioguiado de Budapest se detiene aquí para evocar este edificio espectacular con aires de estación, nacido de una necesidad sanitaria en el siglo diecinueve, reconocible por su techo de tejas coloridas vidriadas y sus puestos rebosantes de especialidades húngaras.

La perla arquitectónica del mercado cubierto

Coronado por una inmensa puerta de acceso, este edificio, que tiene todo el aire de una estación ferroviaria, es en realidad el mercado central de la ciudad. En el siglo diecinueve, los tiempos eran duros para Budapest: la comida penaba para ser transportada, el estado de conservación de los alimentos dejaba que desear, y las enfermedades infecciosas se propagaban. En resumen, el estado de urgencia sanitaria estaba en su colmo. Preocupada por encontrar la mejor solución, la capital hizo rápidamente construir cinco mercados cubiertos, entre ellos este. La mejora tan esperada se produjo: el acceso y la calidad de los productos mejoraron netamente, aunque esto no impidió a los budapestinos protestar contra el alza de los precios, más fuerte aún durante el periodo de entreguerras. Inaugurado en 1897 tras ocho años de obras, el mercado central es una perla arquitectónica que vale por sí sola el vistazo. Desde el exterior, se nota primero los techos, magníficos en su manto de tejas coloridas vidriadas procedentes de la manufactura nacional de Zsolnay. En el interior, bajo una vasta armazón metálica inspirada en Gustave Eiffel, tres niveles se animan: en la planta baja, frutas, verduras, carnes, pimentón y salami; en el piso, los mostradores de especialidades para degustar; en el sótano, pescados y conservas. Mercado cubierto y joya de arquitectura, el mercado central es una bella parada del descubrimiento de Budapest.

Qué ver

Se descubre el más grande y el más bello mercado cubierto de Budapest, inaugurado en 1897 tras ocho años de obras, nacido de una necesidad sanitaria en el siglo diecinueve; con aires de estación, coronado por un techo de tejas coloridas vidriadas de Zsolnay y sostenido por una armazón metálica, despliega sobre tres niveles frutas, pimentón, salami y especialidades para degustar. El mercado central es una joya de Budapest. Es una bella parada, para recorrer a pie.

Información práctica

El mercado central se encuentra al final de la calle Váci, cerca del puente de la Libertad, en el barrio de Pest, accesible a pie o en metro. Es un mercado cubierto cuyos puestos siguen sus propios horarios, generalmente de lunes a sábado, cerrado el domingo. Conviene venir por la mañana para disfrutar de los productos frescos y del ambiente.

¿Por qué fue construido el mercado central de Budapest?

Para responder a una urgencia sanitaria del siglo diecinueve: la comida se transportaba mal, se conservaba mal y las enfermedades se propagaban; la ciudad hizo entonces construir cinco mercados cubiertos, entre ellos este, inaugurado en 1897. Es hoy una perla arquitectónica de techo de tejas coloridas vidriadas de Zsolnay, el más grande mercado de Budapest.

¿Dónde está el mercado central en Budapest?

Al final de la calle Váci, cerca del puente de la Libertad, en el barrio de Pest, en Budapest, en Hungría.