Marché des Victuailles

Bienvenue au Viktualienmarkt, le marché alimentaire le plus célèbre de Munich. Sur près de 22 000 mètres carrés, ses étals de fruits, de légumes, de fleurs, de fromages, de charcuteries et de spécialités bavaroises forment depuis plus de deux siècles le cœur gourmand de la ville. Son nom vient d’ailleurs du latin victus, qui signifie tout simplement « nourriture ».

Jusqu’au début du XIXᵉ siècle, le marché se tenait sur le Marienplatz. Mais devenu trop encombrant, il est déplacé ici en 1807 sur ordre du roi Maximilien Ier Joseph de Bavière. Il ne cesse ensuite de s’agrandir jusqu’à atteindre, vers 1890, ses dimensions actuelles.

Gravement endommagé pendant la Seconde Guerre mondiale, il aurait pu disparaître au profit d’immeubles modernes. La municipalité choisit heureusement de le restaurer et d’en préserver l’atmosphère. Au centre du marché, repérez le grand arbre de mai peint en blanc et bleu, aux couleurs de la Bavière.

Ses décorations représentent les brasseries, l’Oktoberfest, les musiciens et les métiers traditionnels de Munich. Vous trouverez également six fontaines dédiées à des artistes populaires munichois et, sous les marronniers, un vaste Biergarten où sont servies à tour de rôle les bières des six grandes brasseries de la ville. Une véritable concentration de l’art de vivre bavarois !