Marché du Cloître

Franchissez le seuil pour entrer dans un lieu unique, où les échos du passé se mêlent aux parfums de la gastronomie locale. Vous êtes dans l'ancien cloître du couvent des Carmélites. Construit en pierre calcaire au XVIIIe siècle, en même temps que la grande église à laquelle il est accolé, ce bâtiment dessine un carré parfait sur trois niveaux. Mais ne vous fiez pas à la sobriété de ses arcades, son histoire est loin d'être figée dans le temps. Ce bâtiment a connu une incroyable succession de métamorphoses à l’image de la ville. À l'origine, ce lieu était un havre de paix, de silence et de recueillement pour les moines. Tout change en 1835 avec les lois de “désamortissement” espagnoles, qui consistent à mettre aux enchères les terres et les biens détenus par l'Église. Les Carmélites sont chassées et le couvent perd sa fonction religieuse. Commence alors pour le cloître une étonnante carrière civile. Avant de devenir le lieu convivial que vous traversez aujourd'hui, ce bâtiment a d'abord été transformé en prison, puis en palais de justice, avant d'accueillir ses premiers marchands ! C'est le destin typique de nombreux couvents espagnols du XIXe siècle, réinventés par l'État pour répondre aux besoins de la ville. Le visage actuel du cloître est le fruit d'une grande réhabilitation menée dans les années 1990. Le rez-de-chaussée abrite le Mercat des Claustre, un marché gourmand très vivant où les étals regorgent de spécialités de Minorque : fromages de Mahon, charcuteries artisanales et produits de la mer. La cour centrale, autrefois dédiée à la méditation des moines, s'est transformée en une belle place à ciel ouvert qui accueille des concerts, des spectacles et des animations tout au long de l'année. Si vous levez les yeux vers les étages supérieurs, vous apercevrez des espaces aujourd'hui dédiés à la culture. C'est également depuis ces balcons surélevés que vous profiterez d'un point de vue imprenable sur l’église et l'activité du port. Envie de faire un petit détour pour rejoindre les docks ? Ne repartez pas sur vos pas : un ascenseur gratuit, accessible depuis l’arrière du bâtiment, vous dépose en quelques secondes au bord de l'eau.