Mercado Central

Le Mercado Central, à Alicante

Le Mercado Central est une institution gastronomique d'Alicante, magnifique halle des années 1920 de style moderniste valencien, bâtie sur l'ancien mur d'enceinte de la ville. Le parcours audioguidé d'Alicante s'y arrête pour évoquer ce temple des produits frais où les habitants viennent se ravitailler depuis un siècle, et la mémoire grave du bombardement qui le frappa en 1938.

Le temple gastronomique de la ville

Vous voilà devant une véritable institution d'Alicante, son marché central. La visite d'une ville n'est pas complète sans avoir pénétré dans son antre gastronomique, ses halles, et c'est particulièrement vrai en Espagne, où les tapas nous font de l'œil à chaque coin de rue. Rien qu'à la vue du bâtiment, vous comprenez qu'on passe aux choses sérieuses. Ce magnifique édifice de style éclectique, orné de motifs du modernisme valencien, c'est-à-dire de l'Art nouveau, fut conçu dans les années 1920 par les architectes Juan Vidal Ramos et Enrique Sánchez Sedeño. Il a la particularité d'avoir été construit sur l'ancien mur d'enceinte qui protégeait la ville au dix-huitième siècle, et d'avoir l'un de ses étages en sous-sol, en raison de la pente des rues voisines. Il faut évoquer ici, avec gravité, une page douloureuse de son histoire : le 25 mai 1938, durant la guerre civile espagnole, Alicante, restée du côté des républicains, fut bombardée par des avions venus de Majorque. Le marché fut lourdement touché, et ce drame fit de très nombreuses victimes parmi la population civile. Aujourd'hui, ces conflits sont heureusement derrière nous, et la halle a retrouvé sa vocation joyeuse. On y trouve des produits frais et de qualité : viandes, jambons et poissons, fromages, fruits et légumes. C'est ici que les habitants viennent se ravitailler depuis déjà un siècle. Halle moderniste et institution gourmande, le Mercado Central est une belle étape de la découverte d'Alicante.

Ce qu'il y a à voir

On y découvre une institution gastronomique d'Alicante, magnifique halle des années 1920 de style éclectique et moderniste valencien, signée Juan Vidal Ramos et Enrique Sánchez Sedeño, bâtie sur l'ancien mur d'enceinte du dix-huitième siècle ; lourdement frappée par un bombardement en 1938 durant la guerre civile, elle est aujourd'hui le temple des produits frais, viandes, jambons, poissons, fromages et primeurs. Le Mercado Central est une institution d'Alicante. C'est une belle étape, à parcourir à pied.

Infos pratiques

Le Mercado Central se situe au cœur d'Alicante, sur l'avenue Alfonso el Sabio, accessible à pied. C'est une halle alimentaire dont les étals suivent leurs propres horaires, généralement le matin, du lundi au samedi. Mieux vaut venir tôt pour profiter de l'ambiance et des produits frais. On le découvre au fil d'une promenade dans le centre.

Qu'est-ce que le Mercado Central d'Alicante ?

Une institution gastronomique de la ville, magnifique halle des années 1920 de style éclectique et moderniste valencien, conçue par Juan Vidal Ramos et Enrique Sánchez Sedeño et bâtie sur l'ancien mur d'enceinte du dix-huitième siècle ; lourdement frappée par un bombardement en 1938 durant la guerre civile, elle est depuis un siècle le lieu où les habitants se ravitaillent en produits frais.

Où se trouve le Mercado Central à Alicante ?

Au cœur d'Alicante, sur l'avenue Alfonso el Sabio, en Espagne.