La Place-au-Beurre

La Place-au-Beurre

Le parcours audioguidé de Quimper vous conduit sur la Place-au-Beurre, dont le nom gourmand rappelle le passé marchand du cœur de la ville.

La place des marchands de beurre

Jusqu'au milieu du XXe siècle, le centre de Quimper était le point de rencontre de toutes sortes d'activités marchandes : laitiers sur la place Médard, fleuristes rue Astor, poissonniers en bordure du Steïr. D'abord nommée place aux Ruches, puis place du Beurre de pot, l'actuelle Place-au-Beurre porte ce nom depuis 1792 : c'est ici que se retrouvaient les marchands de produits laitiers et de beurre. Ce dernier, particulièrement salé selon la tradition bretonne, était conservé dans des pots de grès. Aujourd'hui, la place est réputée pour ses crêperies et son parfum de blé noir et de froment, qui en font une étape gourmande du Vieux Quimper.

Ce qu'il y a à voir

La Place-au-Beurre séduit par son nom gourmand, ses maisons anciennes et ses nombreuses crêperies, qui embaument le blé noir et le froment. Témoin du passé marchand de Quimper, elle est l'endroit idéal pour déguster une crêpe bretonne dans un cadre pittoresque. Une halte savoureuse au cœur du Vieux Quimper.

Infos pratiques

La Place-au-Beurre se situe dans le Vieux Quimper. Place publique bordée de crêperies, elle se parcourt librement à toute heure et de plain-pied ; les établissements suivent leurs horaires propres.

D'où vient le nom de la Place-au-Beurre ?

Des marchands de beurre et de produits laitiers qui s'y retrouvaient ; elle porte ce nom depuis 1792.

Que peut-on faire sur la Place-au-Beurre aujourd'hui ?

Y déguster une crêpe bretonne dans l'une des nombreuses crêperies, dans un cadre de maisons anciennes.