Plaza au-Beurre

La Place-au-Beurre

El recorrido audioguiado de Quimper le conduce a la Place-au-Beurre, cuyo nombre goloso recuerda el pasado mercante del corazón de la ciudad.

La plaza de los mercaderes de mantequilla

Hasta mediados del siglo XX, el centro de Quimper era el punto de encuentro de toda clase de actividades mercantes: lecheros en la Place Médard, floristas en la rue Astor, pescaderos al borde del Steïr. Primero llamada Place aux Ruches, luego Place du Beurre de pot, la actual Place-au-Beurre lleva este nombre desde 1792: es aquí donde se reunían los mercaderes de productos lácteos y mantequilla. Esta última, particularmente salada según la tradición bretona, se conservaba en tarros de gres. Hoy, la plaza es reputada por sus creperías y su aroma de trigo sarraceno y trigo, que la convierten en una etapa golosa del Viejo Quimper.

Qué hay que ver

La Place-au-Beurre seduce por su nombre goloso, sus casas antiguas y sus numerosas creperías, que perfuman a trigo sarraceno y trigo. Testigo del pasado mercante de Quimper, es el lugar ideal para degustar una crepe bretona en un marco pintoresco. Una parada sabrosa en el corazón del Viejo Quimper.

Información práctica

La Place-au-Beurre se sitúa en el Viejo Quimper. Plaza pública bordeada de creperías, se recorre libremente a toda hora y de forma llana; los establecimientos siguen sus horarios propios.

¿De dónde viene el nombre de la Place-au-Beurre?

De los mercaderes de mantequilla y productos lácteos que se reunían allí; lleva este nombre desde 1792.

¿Qué se puede hacer hoy en la Place-au-Beurre?

Degustar una crepe bretona en una de las numerosas creperías, en un marco de casas antiguas.