Halles Saint Louis

Les halles Saint-Louis, à Brest

Les halles Saint-Louis sont le marché couvert gourmand de Brest, vitrine des produits du terroir breton. Le parcours audioguidé de Brest s'y arrête pour évoquer ce lieu inauguré en 1953 au cœur du centre-ville, où s'étalent crêpes, kouign-amann, far breton, gâteau breton et caramel au beurre salé, aujourd'hui en réhabilitation, ses étals provisoirement installés à l'extérieur.

Histoire

Place aux spécialités locales : les halles Saint-Louis raviront les plus gourmands en proposant des stands de produits du terroir tous plus alléchants les uns que les autres. Et la liste est longue à Brest. Même sans avoir jamais visité la Bretagne, on connaît tous quelques spécialités de la région, à commencer par les fameuses crêpes bretonnes, suivies du célèbre kouign-amann, du far breton, du gâteau breton ou du caramel au beurre salé. Tout cela dans un bâtiment inauguré en 1953, au cœur du centre-ville de Brest, qui fait aujourd'hui l'objet d'une réhabilitation destinée à accueillir encore plus de commerçants. Les travaux se prolongeant, les étals se sont provisoirement installés à l'extérieur, sans rien perdre de leur convivialité. Lieu de vie et de gourmandise, les halles Saint-Louis incarnent l'attachement de Brest à son terroir et à ses traditions culinaires, et offrent une plongée savoureuse dans la richesse de la cuisine bretonne, entre douceurs sucrées, produits de la mer et spécialités régionales.

Ce qu'il y a à voir

On y savoure les spécialités du terroir breton dans le marché couvert gourmand de Brest, inauguré en 1953 : crêpes, kouign-amann, far breton, gâteau breton et caramel au beurre salé y régalent les visiteurs. En réhabilitation, ses étals sont provisoirement installés à l'extérieur, sans rien perdre de leur convivialité. Les halles Saint-Louis sont un temple de la gourmandise bretonne. C'est une belle étape, à parcourir à pied.

Infos pratiques

Les halles Saint-Louis se situent au cœur du centre-ville de Brest, accessibles à pied. Le bâtiment étant en réhabilitation, les étals sont provisoirement installés à l'extérieur, sur les rues voisines ; les horaires du marché varient. Mieux vaut se renseigner avant de venir pour goûter les spécialités bretonnes.

Quelles spécialités trouve-t-on aux halles Saint-Louis de Brest ?

On y trouve les produits du terroir breton et de nombreuses spécialités sucrées : crêpes bretonnes, kouign-amann, far breton, gâteau breton et caramel au beurre salé, parmi d'autres ; ce marché couvert inauguré en 1953, aujourd'hui en réhabilitation avec des étals provisoirement installés à l'extérieur, est un haut lieu gourmand du centre-ville de Brest.

Où se trouvent les halles Saint-Louis à Brest ?

Au cœur du centre-ville de Brest, en France.