Saveurs de Marrakech

Les saveurs de Marrakech

Les saveurs de Marrakech sont l'un des grands plaisirs d'une visite de la ville. Le parcours audioguidé de Marrakech en profite pour évoquer les spécialités culinaires marocaines, des épices colorées du souk aux tajines parfumés.

Les délices de la cuisine marocaine

En déambulant dans les allées du souk, on aperçoit les couleurs éclatantes des pyramides d'épices et les spécialités culinaires de Marrakech. La cuisine marocaine, l'une des plus réputées au monde, déploie une palette de saveurs raffinées : le tajine mijoté dans son plat de terre, le couscous du vendredi, la pastilla mêlant sucré et salé, les brochettes grillées et les soupes harira. Le tout est relevé d'épices comme le cumin, le safran, la cannelle et le ras el-hanout. Pour finir, les pâtisseries au miel et aux amandes et le thé à la menthe parachèvent ce festin des sens.

Ce qu'il y a à voir

On y savoure les spécialités marocaines, du tajine au couscous, en passant par la pastilla, les brochettes, la harira et les pâtisseries au miel, relevées d'épices et accompagnées de thé à la menthe. Les saveurs de Marrakech sont un festin des sens. C'est une étape gourmande, à savourer au fil de la médina.

Infos pratiques

Les saveurs de Marrakech se savourent dans les nombreux restaurants, étals et terrasses de la médina, notamment autour de la place Jemaa el-Fna, accessibles à pied. Chaque établissement suit ses propres horaires, qui varient ; les cuisines en plein air de la place s'animent surtout le soir. Mieux vaut goûter les spécialités au fil de la promenade.

Quelles sont les spécialités culinaires de Marrakech ?

Le tajine, le couscous, la pastilla, les brochettes, la soupe harira et les pâtisseries au miel et aux amandes, relevés d'épices et accompagnés de thé à la menthe.

Où savourer les saveurs de Marrakech ?

Dans les restaurants, étals et terrasses de la médina, notamment autour de la place Jemaa el-Fna, à Marrakech, au Maroc.