Gastronomía

Aprovechamos este paseo a orillas del río Brisbane para hablarte de uno de los grandes placeres de la ciudad: la gastronomía. Porque sí, hay cosas muy sabrosas que conviene conocer. Brisbane tiene una ventaja clave: su cercanía al mar, que garantiza productos frescos y deliciosos. El clima, además, permite cultivar frutas y verduras durante buena parte del año, lo que se traduce en una cocina rica y variada. Entre las joyas del océano que aquí se disfrutan están las ostras, los camarones y una amplia gama de pescados. Si hablamos de especialidades típicas, no puede faltar la famosa Vegemite: una pasta espesa de color marrón oscuro, elaborada a base de extracto de levadura de cerveza. Se suele untar en tostadas con un poco de mantequilla… y digamos que su sabor sigue siendo un misterio para mucha gente. En cuanto a las carnes, el canguro es sin duda el animal emblemático del país, y en Brisbane no es raro encontrarlo en la carta de los restaurantes. ¿Y el cocodrilo? También se come, y probar un filete bien preparado puede convertirse en una de tus aventuras culinarias más audaces. Pero lo mejor de todo es que Brisbane es una ciudad profundamente multicultural. Así que si eres de los que dudan a la hora de elegir qué comer, no te preocupes: tendrás a tu alcance opciones para todos los gustos. Restaurantes indios con especias intensas, sabores suaves de la cocina china, hamburguesas al estilo americano o incluso platos típicamente franceses… lo difícil será decidirte.