Mercado Central

El Mercado Central, en Cádiz

El Mercado Central de Cádiz es uno de los lugares más vivos y más auténticos de la ciudad, donde los gaditanos vienen a comprar pescado y productos locales desde hace cerca de dos siglos. El recorrido audioguiado de Cádiz se detiene aquí para evocar esta elegante nave neoclásica de 1838, rodeada de columnas dóricas, convertida en el templo de la gastronomía andaluza y de la pesca local.

La nave neoclásica de columnas dóricas

El Mercado Central de Cádiz es uno de los lugares más vivos y más auténticos de la ciudad. Aquí, desde hace cerca de dos siglos, los gaditanos vienen a comprar su pescado, sus verduras y sus especialidades locales, en un ambiente típicamente andaluz. El edificio que ve fue inaugurado en 1838, en el antiguo terreno de un huerto perteneciente a los Franciscanos Descalzos. El arquitecto Juan Daura creó allí una gran plaza porticada neoclásica, rodeada de elegantes columnas dóricas que dan todavía al mercado su encanto tan particular. Con el tiempo, el mercado se agrandó: en los años 1920, se añadió un pabellón central cubierto, y en 2010 una gran renovación permitió modernizar las instalaciones preservando la arquitectura de origen. Hoy, este conjunto mezcla armoniosamente tradición y modernidad. En el interior, el mercado reúne más de ciento sesenta puestos, y es el lugar ideal para descubrir toda la riqueza culinaria gaditana. La estrella absoluta, aquí, es el pescado: se encuentran cerca de cincuenta puestos de pescados y mariscos, recién pescados en la bahía y el Atlántico cercano. A esto se añade el Rincón Gastronómico, donde se degustan en el sitio tapas y frituras en una atmósfera animada. Lugar de vida y de sabores, el mercado es el vientre de Cádiz. Nave neoclásica y templo del pescado, el Mercado Central es una bella parada del descubrimiento de Cádiz.

Qué ver

Se descubre uno de los lugares más vivos de Cádiz, una elegante nave neoclásica inaugurada en 1838 por el arquitecto Juan Daura, rodeada de columnas dóricas y construida sobre el antiguo huerto de los Franciscanos Descalzos; agrandada en los años 1920 y renovada en 2010, reúne más de ciento sesenta puestos, entre ellos una cincuentena de pescados y mariscos, y un Rincón Gastronómico. El Mercado Central es el vientre de Cádiz. Es una bella parada, para recorrer a pie.

Información práctica

El Mercado Central se encuentra en el corazón del centro histórico de Cádiz, cerca de la Plaza de las Flores, accesible a pie. Es una nave alimentaria cuyos puestos siguen sus propios horarios, generalmente por la mañana, de lunes a sábado; el Rincón Gastronómico también se anima por la tarde. Conviene venir por la mañana para disfrutar de los productos frescos.

¿Cuándo fue construido el Mercado Central de Cádiz?

El edificio fue inaugurado en 1838, sobre el antiguo huerto de los Franciscanos Descalzos, por el arquitecto Juan Daura, en forma de plaza porticada neoclásica rodeada de columnas dóricas; agrandado con un pabellón central en los años 1920 y renovado en 2010, reúne hoy más de ciento sesenta puestos y sigue siendo el gran mercado de pescado de Cádiz.

¿Dónde está el Mercado Central en Cádiz?

En el corazón del centro histórico de Cádiz, cerca de la Plaza de las Flores, en España.