Historia de Beaune

Beaune, ciudad de vino, sí… pero también de historia. Su nombre evoca hoy los grandes viñedos y el hospicio, pero Beaune tiene mucho más que contar. Su historia comienza ya en la Antigüedad. Los romanos se instalaron aquí y construyeron las primeras infraestructuras, entre ellas un castrum, un campamento fortificado. Pero es sobre todo en la Edad Media cuando Beaune despega. Se convierte en una ciudad amurallada, protegida por murallas de las que aún se conservan algunos tramos. En el siglo XIV, Borgoña se convierte en un ducado poderoso, casi un reino dentro del reino. Beaune, entonces segunda ciudad después de Dijon, desempeña un papel clave. Se desarrolla, acoge ferias y artesanos, y se llena de palacetes. En 1443, el canciller Nicolas Rolin funda aquí el célebre Hospiciode Beaune para ayudar a los pobres enfermos. Una obra maestra de la arquitectura gótica flamígera… y el símbolo de una época próspera. Pero Beaune es también una capital del vino. Desde la Edad Media, los monjes y los duques de Borgoña desarrollan aquí un viñedo excepcional. La ciudad se convierte en un centro neurálgico del comercio: aquí se compra, se vende, se almacena. Las bodegas se excavan bajo las casas, los toneles se apilan en los pasillos. Ya en el siglo XVIII, grandes casas de comercio como Bouchard Père & Fils o Patriarche se instalan en la ciudad, algunas ocupando incluso antiguos conventos. Cada año, desde 1859, la subasta de los vinos del hospicio atrae a compradores y curiosos de todo el mundo. Beaune se ha convertido, con el paso de los siglos, en el corazón palpitante de los vinos de Borgoña. Los siglos siguientes son más agitados. Guerras de Religión, Revolución, crisis del comercio vinícola… Beaune atraviesa periodos de inestabilidad, pero mantiene su papel como centro vitivinícola. A partir del siglo XIX, la ciudad se moderniza sin perder su alma. Se restaura el Hospicio, se trazan nuevas carreteras y, sobre todo, se desarrolla el comercio del vino a escala nacional e internacional. Hoy, Beaune es una pequeña ciudad con todo lo que tiene una grande: rica en patrimonio, orgullosa de sus tradiciones y volcada en la cultura, la enología y la acogida de visitantes.