La calle de los orecchiette

La calle de las orecchiette, tradición viva de Bari

La calle de las orecchiette es una de las más típicas de Bari Vecchia, donde las habitantes moldean a mano las famosas pastas de Apulia. El recorrido audioguiado de Bari se detiene aquí para evocar esta tradición viva, emblema de la cultura local.

La pasta hecha a mano

En esta callejuela de Bari Vecchia, mujeres confeccionan a mano las orecchiette, esas pequeñas pastas en forma de oreja típicas de Apulia, ante su puerta. Instaladas en sus mesas, perpetúan un saber hacer transmitido de generación en generación, ante los ojos de los transeúntes. Más que un simple lugar, la calle de las orecchiette es una tradición viva, emblema del arte de vivir y la gastronomía de Bari.

Qué ver

Aquí se observa a las habitantes moldear las orecchiette a mano, ante su puerta, en una callejuela típica de Bari Vecchia. La calle de las orecchiette ofrece una inmersión auténtica en la tradición y la gastronomía de Apulia. Es una parada imprescindible para sentir el alma popular de Bari, respetando la vida cotidiana de los habitantes.

Información práctica

La calle de las orecchiette se encuentra en el corazón de Bari Vecchia, accesible a pie. Es una callejuela pública libremente accesible y a nivel; las habitantes trabajan allí sobre todo por la mañana, momento ideal para descubrir la tradición. Conviene ir allí a pie y respetar la vida cotidiana y el trabajo de los habitantes.

¿Qué se ve en la calle de las orecchiette en Bari?

Habitantes que moldean a mano las orecchiette, pasta típica de Apulia, ante su puerta, en una callejuela de Bari Vecchia.

¿Dónde está la calle de las orecchiette?

En el corazón de Bari Vecchia, la ciudad vieja de Bari.