Canal de Dōtonbori

El canal de Dōtonbori

El recorrido audioguiado de Osaka sigue el canal de Dōtonbori, hilo conductor de uno de los barrios más animados de Japón. Excavado entre 1612 y 1615, es hoy el símbolo de la Osaka gastronómica y popular.

La obra de Nariyasu Dōton

El canal fue excavado a iniciativa de Nariyasu Dōton, rico comerciante que financió el proyecto con sus propios fondos hacia 1612, a fin de traer el tráfico fluvial, los comercios y los entretenimientos a una zona poco desarrollada. La obra fue interrumpida por el asedio de Osaka en 1615, durante el cual Dōton murió; sus asociados terminaron la obra, llamada Dōtonbori en su homenaje. La victoria de los Tokugawa marcó el inicio de un largo período de estabilidad, y el barrio se convirtió oficialmente en el de los entretenimientos, dando nacimiento al espíritu del kuidaore, esa pasión osakiense por el placer de la mesa.

Qué hay que ver

A lo largo del canal se alinean posadas, restaurantes y puestos, bajo una profusión de carteles gigantes y neones que se reflejan en el agua, sobre todo al caer la noche. Barcos de crucero se deslizan bajo los puentes, ofreciendo otra perspectiva sobre el barrio. Corazón efervescente de Osaka, el canal encarna la cultura del ocio y la gastronomía que hace la reputación de la ciudad.

Información práctica

El canal de Dōtonbori atraviesa el barrio del mismo nombre, en el corazón de Osaka. Sus orillas se recorren libremente a pie a toda hora y de forma llana. Los cruceros por el canal siguen sus horarios y condiciones propios; el ambiente es particularmente espectacular por la noche, cuando los neones se encienden.

¿Cuándo se excavó el canal de Dōtonbori?

Entre 1612 y 1615, a iniciativa del comerciante Nariyasu Dōton, a quien debe su nombre.

¿Qué es el kuidaore?

Una expresión osakiense que significa "arruinarse comiendo", que resume la relación de la ciudad con el placer de la mesa.