El mercado de pescados

El mercado de pescado, en Bergen

El mercado de pescado de Bergen es un alto lugar de la gastronomía noruega, al borde del puerto. El recorrido audioguiado de Bergen se detiene aquí para evocar este mercado animado y colorido, escaparate de los tesoros del mar, donde probar las especialidades de un país vuelto hacia el océano.

El escaparate de los tesoros del mar

Se sabe, la gastronomía noruega viene principalmente del mar, y es muy naturalmente que el mercado de pescado de Bergen, el Fisketorget, se convirtió en uno de los lugares emblemáticos de la ciudad. Instalado al borde del puerto, en el fondo de la bahía del Vågen, este mercado perpetúa una tradición secular: desde hace siglos, se venden allí los productos de la pesca, en esta ciudad cuya prosperidad reposó durante mucho tiempo en el comercio del pescado, en particular el bacalao seco exportado a toda Europa. Hoy, el mercado es un lugar vivo, colorido y animado, donde los puestos desbordan de tesoros marinos: pescados frescos, salmón, cangrejos, gambas, mariscos, pero también especialidades locales a veces más sorprendentes para los visitantes. Se puede comprar allí con qué cocinar, pero también degustar en el sitio, en un ambiente convivial, los sabores yodados de Noruega. Mezclando los habitantes venidos a hacer sus compras y los numerosos turistas, el mercado es una parada golosa imprescindible, que invita a descubrir el arte de vivir y la riqueza culinaria de la ciudad de los fiordos. Mercado animado y templo de los sabores marinos, el mercado de pescado es una sabrosa parada del descubrimiento de Bergen.

Qué ver

Se prueba los tesoros del mar en el célebre mercado de pescado, el Fisketorget, al borde del puerto, que perpetúa una tradición secular en esta ciudad cuya prosperidad reposó en el comercio del pescado, en particular el bacalao seco; sus puestos coloridos desbordan de pescados frescos, salmón, cangrejos, gambas y especialidades locales, que se compra o degusta en el sitio en un ambiente convivial. El mercado de pescado es un templo de los sabores marinos de Bergen. Es una sabrosa parada, para recorrer a pie.

Información práctica

El mercado de pescado se encuentra al borde del puerto, en el fondo de la bahía del Vågen, en el corazón de Bergen, accesible a pie. Sigue sus propios días y horarios de apertura, que varían según la estación, con una actividad reforzada en verano. Se puede comprar y degustar allí los productos del mar. Conviene comprobar los horarios antes de venir.

¿Qué se encuentra en el mercado de pescado de Bergen?

Los tesoros del mar, en esta ciudad cuya gastronomía viene principalmente del océano: pescados frescos, salmón, cangrejos, gambas, mariscos y especialidades locales, que se compra o degusta en el sitio en un ambiente convivial; el Fisketorget, al borde del puerto, perpetúa una tradición secular ligada al comercio del pescado que hizo la prosperidad de Bergen.

¿Dónde está el mercado de pescado en Bergen?

Al borde del puerto, en el fondo de la bahía del Vågen, en el corazón de Bergen, en Noruega.